Семената от сусам са най-старата маслодайна култура в света, отглеждана от повече от 3 500 години. Пастата от смлени сусамени семена, наричaна сусамов тахан е безспорна суперхрана, заради многобройните си ценни вещества и здравословни ползи.

Сусамовият тахан VikiNuts представлява паста с плътна кремава текстура от белен сусам, смлян по специална технология, запазваща богатите му вкусовите качества.

Ползи от консумацията на сусамов тахан

Само една супена лъжица сусамов тахан ви набавя 12 % от нужните на организма количества желязо, селен и цинк. Таханът подпомага сърдечно-съдовата дейност, понижава лошия холестерол и повлиява възпалителните процеси в организма, болката и подуването.

Той е мощен натурален имуностимулатор, поради високото съдържание на калций и магнезий. Желязото и медта пък имат роля за произвеждането на бели кръвни тела, докато цинкът подпомага тяхната функция.

Богат е на ценните омега-3 киселини, които предпазват от сърдечно съдови заболявания. Манганът пък стимулира работата на мозъка и подпомага нервната система.

Приемът на сусамов тахан е препоръчителен и при остеопороза, защото влияе благоприятно не само на костите и ставите, но и на сухожилията.

Поради богатото съдържание на витамини и минерали, редовният прием на сусамов тахан дава енергия и подобрява мъжката потентност.

Сусамов тахан и отслабване

Сусамовият тахан може да помогне в борбата с килограмите, стига да не прекалявате с количествата. Той е изключително питателен и засищаш, а в комбинация с банан може да убие глада за сладко. Ако го комбинирате с кисело мляко за закуска пък, може да намали общия дневен прием на калории, без да лишавате организма от ценни хранителни вещества.

Сусамов тахан и при различни заболявания

Сусамов тахан се препоръчва и при проблеми със стомаха и храносмилателната система като язва и гастрит, защото дейста успокояващото на лигавицата. За страдащите от диабет също се препоръчва да приемат сусамов тахан, поради богатото му съдържание на магнезий.

Сусамов тахан в кулинарията

Сусамовият тахан е полезна и вкусна добавка към много рецепти. Ето някои от най-популярните му приложения:

• За директна консумация, подсладен с мед.

• За десерти и тестени изделия.

• В салати и сосове