Шийтаке / Shiitake

Още от древността гъбата Шийтаке се цени като тонизиращ препарат за дълголетие, лек за сърце, срещу злокачествени заболявания - както за предотвратяване на тяхната поява, така и при лечението им. Действието и свойствата на гъбата Шийтаке са добре познати и подробно изследвани.

Гъбата има широк спектър на действие - високоефективно противовирусно и противовъзпалително.

Полезното действие на гъбата се дължи предимно на съдържащия се в гъбата полизахарид лентинан. Той е модератор на биологичната реакция, който засилва действието на имунната система и подобрява действието на Т-лимфоцитите. Те от своя страна стимулират макрофагите и организмът започва да отделя веществото перфорин - високомолекулен белтък. Той буквално перфорира  външната мембрана на болните клетки, вследствие на което те губят течност и загиват.

Изследванията доказват, че лентинанът стимулира не само дейността на Т-лимфоцитите, но стимулира и дейността на естествените клетки убийци или, NK клетките - тип имунни клетки, на които принадлежи главната роля при унищожаването на вирусите.

Да се избягва едновременната употреба с аспирин и синтром. Много рядко, но все пак е възможна  алергична реакция, изразена в поява на ситни пъпчици. При наличие на този симптом се препоръчва да се прекрати приема на Шийтаке.