Нахутът наподобява малко зрелия боб, но е характерен със специфичен ядков привкус и мека маслена текстура. В него се крият множество ползи от организма, поради богатото му съдържание на протеини и антиоксиданти.

Макароните от нахут са отличен пример за вкусна и здравословна паста, която можете да приготвите както с месо, така и постна, с различни зеленчукови сосове.