Натурален ябълков оцет Лидия - 500 мл

Ябълковият оцет е вид оцет направен чрез ферментация на ябълково вино. По време на този процес, захарта в ябълките се разгражда от бактерии и дрожди в алкохол, а после в оцет. Ябълковият оцет съдържа оцетна киселина (както и другите видове оцет)  млечна, лимонена и ябълчна киселина. За разлика от този оцет в търговската мрежа, домашният органичен ябълков оцет „Лидия” е със светло жълто-кафяв цвят и е нефилтриран и непастьоризиран с тъмна, мътна утайка майката на оцета (състояща се главно от оцетно- кисели бактерии). 

Натуралният ябълков оцет „Лидия” е един от малкото оцети, които се произвеждат единствено и само от  ябълки , за да се направи традиционния ябълков оцет.

Какво прави нашият оцет „Лидия” толкова специален?

• Този ябълков оцет е непастьоризиран и естествен продукт. Не са използвани никакви химикали, за да се ускори  процеса, или да се промени  външния вид на продукта.
• Непастьоризиран и е буквално  жив. Той е мътен, тъй като оцетната „майка“ е в него.
• Непастьоризираният  ябълков оцет има мощни здравословни качества.
• Пастьоризираният оцет обикновено е бистър, което означава, че е загубил голяма част от тези качества. Това е  оцета,който  най-често и лесно намирате в големите супермаркети.
• Ябълките за оцет „Лидия” се берат и обработват на място.
• Използват се внимателно подбрана комбинация от ябълки.