Масло от черен кимион - 100 мл

Маслото черен кимион (Nigella sativa) се извлича чрез студено пресоване на семената. Богато е на множество ценни хранителни вещества и има специфичен, екзотичен вкус, който придава интересен завършек на всяко ястие. 

С всяка лъжица от това масло набавяте на тялото си мастни киселини, ниацин, протеини, фолиева киселина, калций, цинк, мед, селен, желязо, тиамин, витамините А, С, В6, В2, В1, желязо, манган, магнезий, натрий, калий, фосфор, калций, каротен, фолицин, ниацин, олеинова, гама-линоленова, палмитинова киселини, фитостероли, аргинин и други.

Редовната му консумация има следните здравословни ползи:

• Стимулира активността на неутрофилните гранулоцити (най-разпространените бели кръвни телца в тялото);
• Подобрява храносмилателната активност и подпомага отделянето на жлъчни сокове, храносмилателни ензими и солна киселина;
• Облекчава симптомите на лекостепенна хипертония и диабет тип 2;
• Потиска развитието на Хеликобактер пилори;
• Действа като лек натурален лаксатив;
• Има мощно антиоксидантно действие и редуцира нивата на свободни радикали в тялото.
  

Може да добавяте маслото от черен кимион към салати, супи, дресинги, готови ястия. Добавя се след приключването на термичната обработка и придава приятен екзотичен вкус.

След отваряне да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина при температура между 5и 20 градуса. Натуралните студено пресовани масла понякога образуват естествена утайка или променят цвета си. Това не означава, че продуктът е негоден за консумация.