Безглутенова Джинджифилова бира и намачкан лайм Fentimans - 500 мл

Джинджифиловата бира Fentimans е традиционно приготвен продукт, отличаващ се с перфектно балансиран вкус и уникална текстура, които хората очакват от производителя. Тази енергизираща безалкохолна напитка е създадена и запазена повече от един век точно такава, както трябва да бъде ... Остра, огнена и освежаваща, получена по пътя на ферментацията от най-фини джинджифилови корени и натурални растителни продукти за страхотно енергизиращо действие. “Ботаническо приготвяне” (Botanically Brewed) не е модерно название - това е техниката за приготвяне на висококачествени напитки, която се предава от поколение на поколение на семейство Фентиманс от 1905 г. В началото тя включвала смилане на корени от джинджифил и други естествени съставки, като с течение на времето рецептата се усъвършенства. Така английската джинджифиловата бира Fentimans покорява милиони сърца с характерния си вкус и силен заряд.

Пътешествието преди бутилирането

След като природните растителни продукти са получени и подготвени, започва многоетапният ботанически процес на варене. Започва се с вливане на растителни съставки във вода, която къкри, за да се извлекат естествените вкусове. Извличането отнема време, същото е и с получаването на вкус от множество ботанически съставки. Процесът на създаване на аромат води до концентрирана и балансирана ботаническа течност, която след това е готова за ферментация.

Ферментацията

Метаболитният процес на ферментация, използвайки жива мая, е началото на магията - алхимията, която стои в основата на пивото на “Fentimans”. Ферментацията протича в продължение на 7 дни в класически отворени квадратни съдове за ферментация, позволявайки наситените и сложни вкусове да се оформят бавно, когато маята, захарта и натуралният сок от круши оживяват. По време на ферментацията се създават безброй ароматни съединения, които допринасят за общата дълбочина, сложност и вкус на готовата напитка.

Финални щрихи

За подобряване на ферментиралата ботаническа течност, естествените аромати и етеричните масла се извличат вътрешно от внимателно подбрани съставки. След това се смесва с ферментиралата ботаническа течност. Това води до отличителните сложни вкусове на джинджифиловата бира “Fentimans”. Добавят се вода и естествена захар от цвекло преди карбонизацията да даде своя последен щрих - газирането на течността.

Пастьоризацията се прилага за тези напитки задължително. Тя не само удължава живота им - процесът на нагряване също играе роля при смесването на масива от етерични масла, растителни екстракти и аромати, за да се получи балансирано вкусово изживяване.

Състав

Коренът от джинджифил се използва от хилядолетия като билково лекарство и като готварска съставка в Азия. Две хиляди години след като римляните за пръв път започват да внасят джинджифил в Европа, Фентиманс продължава традицията да внася най-добрия китайски корен от джинджифил. За да се направи бира от джинджифил Фентиманс, коренът от джинджифил се натрошава, преди да се извлече интензивният и пикантен вкус и да се приготви ботанически. Резултатът е интензивен вкус, който е пламенен и изключително наситен.

Горещ и ароматен, джинджифилът е известен и със своите мощни антиеметични ползи за здравето (противодейства на гаденето). Джинджифилът може да бъде от полза също при храносмилателни проблеми, възпаление на ставите, гастропареза и други състояния поради своето противовъзпалително действие. Съдържащите се в корена от джинджифил етерични масла стимулират стомашните жлези, действат противомикробно и тонизиращо. Богат на много аминокиселини, витамини А и В група, минерали като фосфор и магнезий и антиоксиданти, джинджифилът е универсален природен лек.

Насладете се на тези безценни свойства на джинджифила под формата на утоляваща джинджифилова бира “Fentimans” - изпитана във времето и несравнима на вкус.

*Fentimans Ginger Beer & Muddled Lime е перфектен за приготвяне с водка, ако сте любители на изискани коктейли като “Moscow Mule”.