• Вход
  • Регистрация

При всяка поръчка над 100 лв. избери безплатен продукт.

Зеленчукова Пърленка с Безглутенов Микс Премиум

В Каталуния имат традиционно предястие, което е подобно на нашето кьопоолу, но доста по-опростено. Нарича се ескаливада и редовно присъства на трапезата. Представлява печени на грил или на огън чушки и патладжан, на някои места слагат и аншуа, заедно с хляб и зехтин. В някои части го нареждат върху пърленка. Чушките и патладжанът са страхотна есенна комбинация. Взимайки идеята за ескладивада с пърленка, реших да я пробвам с готов безглутенов микс за хляб Пирмиум на Оргран. За приготвяне на пърленката ползвах половината количество от пакета. Получи се страхотно и стана много лесно. Промених малко начина за приготвяне, заради формата на пърленката.

Рецепта за пърленка

В голяма купа смесете първо готовия микс, заедно със солта и маята. После добавете водата и зехтина и смесете всичко с миксер. Сместа е доста лепкава. Покрийте я с кърпа и я оставете на топло за около 40 – 50 мин. В покрита с хартия за печене тава, изсипете втасалата смес. С помощта на шпатула я разнесете внимателно и я оформете в кръг с дебелина около 2-3 см. Сложете я да се пече в предварително загрята фурна на 210 С за 10 мин. После на 180 С за още 10 мин. или докато хване коричка. С помощта на четка омазнете добре повърхността на пърлнката и оставете да се запечета само отгоре за около 5 мин. или докато стане златиста.

Зеленчуците

  • 1 средно голям патладжан нарязан на четири по дължина
  • 2 – 3 червени чушки, изчистени
  • Зехтин, достатъчно за омазняване
  • Щипка сол и пипер
В отделни тави наредете патладжана и чушките. Патладжана сложете с кората надолу и отгоре покрийте добре със зехтин и малко сол и пипер. На предварително загрята фурна на 200 С печете и двете около 30 мин. или докато са готови. Когато са готови, покрийте чушките с някакъв съд да се задушат. След като изстинат, ги обелете. С помощта на лъжица изкарайте вътрешната част на патладжана. Наредете зеленчуците върху готовата пърленка. Гарнирайте с магданоз, пресен лук, чесън на ситно, зехтин и сол на вкус. Най–добре се насладете незабавно.

Търсене


Получавай актуални оферти:
Абонирай се за нашия бюлетин!

Продукти в рецепта

ЕКСПРЕСНА И ЛЕСНА ДОСТАВКА

100% СИГУРНОСТ ПРИ ПЛАЩАНЕ

БЪРЗА ПОРЪЧКА БЕЗ РЕГИСТРАЦИЯ

ГАРАНТИРАНО ТОП КАЧЕСТВО

ВРЪЩАНЕ ИЛИ ЗАМЯНА


Получавай актуални оферти, промоции и новини. Абонирай се сега и вземи 10% отстъпка от първата ти поръчка!