Зелената сила – какво трябва да знаем за водораслите

0
515

След като миналата седмица започнахме темата за детоксикацията, днес ще се фокусираме върху едни от най-мощните пречистващи средства, познати на съвременния човек – водораслите. Ето какво трябва да знаеш за тези зелени чудеса на природата.

Келп

Келп е един от малкото видове водорасли, които виреят в крайбрежните региони по цял свят – от Япония до Ирландия и САЩ. Среща се в черен, зелен, червен и кафяв цвят, а големината му варира.

Днес келп е една от най-разпространените суперхрани, заради високото си съдържание на йод, калий, магнезий, калций, желязо, както и голям брой витамини, антиоксиданти, фитонутриенти, амино-киселини, омега-3 мастни киселини и фибри. Експертите най-често препоръчват келп, заради невероятното му съдържание на йод. Никоя друга храна в света не може да набави такива количества от важния нутриент. В една супена лъжица от водораслото се съдържат 500% от препоръчителния дневен прием на йод. За какво е полезен той?

На първо място, минералът регулира дейността на щитовидната жлеза, която е проблемна при нарастващ процент от жените днес. Йодът участва и в изграждането на скелетната структура и регулирането на енергията. Последно, но не и по важност, нутриентът регулира мозъчния метаболизъм, който е пряко свързан с дейността на хипофизата.

Достатъчните нива на йод са от изключителна важност за бременните, тъй като от този минерал зависи процеса на миеленизация в централната нервна система на новородените. Балансираното йодно съдържание в тялото на бременни и кърмачки е от съществена важност за развитието на мозъчните клетки на бебетата.

Консумацията на келп няма да представлява никакво предизвикателство за любителите на суши. Водораслото е основна съставка в традиционната японска кухня и се описва като оптималния източник на специфичния умами вкус. Тези от нас, които не са фенове на сушито или не обичат аромата на водорасли, могат да заложат на КелпФорте – лесни за прием капсули, които са оптимизирани да набавят на организма точните количества келп, а по този начин и да го снабдяват с йод.

Vodorasli_Infographic

Спирулина

Спирулина е синьо-зелено едноклетъчно водорасло, което вирее в топли сладководни източници. Често се бърка с хлорела, но двете имат множество разлики. Основната е, че спирулина е хиляди години по-стар организъм и при нея липсва твърдата обвивка, която доближава хлорела до растителния вид.

Водораслото е било консумирано още през 9 век, особено сред ацтеките. През 50-те години на миналия век европейски учени, изпратени на мисия „откриват“ спирулина за западния свят. Едва 20 години по-късно водораслото започва да се използва като суперхрана и добавка. Днес спирулина се консумира от хора по цял свят като средство за детоксикация, източник на протеини и множество важни нутриенти. Това, разбира се, не е всичко – тя доказано се справя с кандида, като стимулира развитието на полезните бактерии в стомашния тракт.

Според различни изследвания спирулина има способността да подобрява симптомите на сезонни алергии, да балансира кръвното налягане и да нормализира холестеролните нива. Въпреки всичко, спирулина все още е най-известна с мощните си детоксикиращи способности, особено що се отнася до черния дроб. Ето защо е важно тя да се приема в малки дози и да се следи за потенциални странични ефекти от приема ѝ. Ако не си сигурен как да приемаш водораслото и не искаш да рискуваш, заложи на капсулирана хранителна добавка и спазвай стриктно препоръчителните дневни дози. Спирулина е прекрасен източник на протеини (65 до 71% от съдържанието е изцяло белтъчини), така че можеш спокойно да заложиш на нея при пости или ако си вегетарианец/веган.

Хлорела

Последна, но не и по важност – хлорела е едноклетъчно водорасло със сферична форма и твърда обвивка. Специфичната ѝ шлюпка я предпазва от вредителите на околната среда, но я прави несмилаема от човешкия организъм. Ето защо при производствения процес най-горния слой на водораслото се отделя. Хлорела е може би най-изследвания детоксикиращ агент с множество доказателства за способностите й да пречиства организма от тежки метали, пестициди и хербициди.

Все повече специалисти алармират за различните видове замърсявания, на които сме изложени. Вредни химикали се срещат в храните, които ядем, водата, която пием, дори въздуха, който дишаме. За нас като съвременни хора става все по-непосилно да избягваме всички потенциални вредители. Ето защо редовната детоксикация е изключително важна. Това не е просто процес на разтоварване от няколко излишни килограма. Детоксикирането дава възможност на организма ни да се освободи от вредни наслагвания, което регулира функциите на всички органи и системи.

Някои от признаците, че тялото е готово за детокс са:

  • Преумора
  • Храносмилателни неразположения
  • Болки в ставите
  • Честа смяна на настроенията
  • Депресивност
  • Занижени/завишени нива на кръвната захар
  • Проблеми с репродукитивните органи (особено при дамите)

Тук на помощ идва хлорела. Водораслото с богатото си съдържание на хлорофил подпомага усвояването на повече кислород, пречиства кръвта, черния дроб и червата, нормализира кръвното налягане, подпомага възстановяването на тъканите и участва в освобождаването на токсини и тежки метали (особено живак) от организма.

Японски учени са наблюдавали, че хлорела има способността да редуцира процентното съдъражние на мазнини в тялото. Като се има предвид, че мастните депа са тези, които задържат токсини, свалянето на излишни килограми придобива съвсем друго значение.

Важен елемент е начинът, по който приемаме хлорела. Тъй като тя не може да се храносмели от стомаха, е небходимо да се приема след премахване на твърдата й обвивка. Ето защо водораслото се предлага на прах и може да се добавя в сокове и смутита. Тези от нас, които не са любители на специфичния вкус на водорасли, могат да заложат на капсули. Така ще си сигурен, че приемаш достатъчни количества хлорела без да трябва да се справяш с аромата и консистенцията й.

Желаем ти лека детоксикация и добро здраве.

Източник: mercola.com

Nasheto_predlojeniekelpfortespirulina

chlorella

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име