Вкусна и здравословна кето диета с новите продукти Palmini

Страданието на животните, климатичните промени и здравословното състояние на човека са три от най-алармиращите проблеми на 21-ви век. Има нещо, което всеки от нас може да направи или поне да се стреми да прави през повечето време, за да подпомогне тези въпроси, а именно избирането на вегански храни и продукти, вместо такива от животински произход. Възможно ли е да се храним на растителна основа и все пак да следваме кето диета? Отговорът е да. И в статията ще говорим за тази здравословна и щадяща околната среда опция.

Кето или веган?

От здравословна гледна точка някои от нас показват много по-обещаващи резултати, когато преминат на нисковъглехидратна диета и се хранят с повече продукти, богати на мазнини и умерено количество протеини - кето диета. В голям процент те идват от животински произход - месо, яйца, риба, мазнини, млечни продукти. В други ситуации човек може да се нуждае от по-високо въглехидратен прием като в този случай вегетарианската и веганската диета са много подходящи.

Не е писано правило обаче хората, нуждаещи се от по-висок прием на протеини и мазнини, задължително да трябва да наблягат на продукти от животински произход.

Ако установите, че веганската диета с висок прием на въглехидрати не работи за Вас, но в същото време от етична гледна точка не желаете да наблягате на месо, риба и други продукти от животински произход, то Вие не сте в задънена улица, дори напротив. Има много начини да адаптирате храненето според нуждите си, без да нарушавате принципите си за опазване на околната среда. 

Какво представлява кето диетата?

Най-общо кето диетата е начин на хранене, с който се цели тялото да започне да използва и изгаря мазнини за своите енергийни нужди, вместо въглехидрати. Това е метаболитно състояние и се нарича кетоза. Освен за подобряване на фигурата и енергийния тонус, това е нужно и за намаляване на холестерола, нивата на кръвна захар и контрола на високото кръвно налягане. Когато тялото влезе в състояние на кетоза, функцията на мозъка се подобрява и придобиваме по-добра концентрация и фокус.

Комбинация между кето диета и веганска диета – напълно възможно!

Комбинацията на веганска диета и кето диета е нещо толкова съвременно, колкото и нужно на планетата. Ограничаването на консумацията на месо и животински продукти ще допринесе за намаляването на замърсяванията в атмосферата, което от своя страна влияе на климатичните промени. Ето защо винаги е полезно да предпочетем расителна пред животинска храна. И вече не е нужно да се лишаваме от протеините и мазнините, нужни за оптималното функциониране на организма. Мазнините, например, са в основата на кето режима, а протеините в необходимите умерени количества може да се набавят от растителни източници.

Добрите новини не са свършили. Вие можете да водите напълно природосъобразен начин на живот с умерен прием на белтъчини, като междувременно избирате  нисковъглехидратни храни на растителна основа. Има алтернативи на животинските продукти, които са изключително подходящи за тези от Вас, следващи кето режим.

Умерени нива на протеин и ниски нива на въглехидрати

Когато говорим за основните храни, които веганите консумират, няма как да не помислим за ориза като източник на въглехидрати. Той действително е решение за храненията, в които искаме да се заситим, но в същото време не искаме да залагаме на животинска опция. Само че една малка подробност отказва кето любителите от него, защото с по-високото си съдържание на протеин оризът има и немалко съдържание на въглехидрати, които тялото ще превърне по-късно в глюкоза и няма да стигнем до желаното метаболитно състояние, а именно кетозата.

Оризът е любима гарнитура и в нашата култура сме свикнали с употребата му. И не е нужно да се лишаваме от него по време на кето режим. С Кето безглутенов ориз от палмово сърце Palmini рецептите ще се изпълняват за минути. Не само защото тази алтернатива на ориза не отстъпва по нищо на вкусовите качества на другия ориз, но и защото в тази опаковка безглутеновият ориз е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на полезни вещества,  като растителни фибри, витамини и минерали. Това е продукт, който може да се впише идеално в кето или палео диета също така. Не губете повече време в приготвяне на обяда си на работа или в движение. Този проблем вече е решен. Направен от 100% палмово сърце, приготвен по специална технология, добавете към салата и овкусете по избор.

Другите сериозни претенденти за типичната традиционна българска кухня са картофите. Знаете ли, че те съдържат голямо количество въглехидрати и много малко количество от тях се препоръчва за консумация по време на кето режим? Въпреки този факт е трудно да заместим удоволствието от гладко пасирано и добре овкусено картофено пюре. С Кето безглутеново пюре от палмово сърце Palmini вкусът на детството отново ще се завърне и без компромис в качеството. Този път с високо съдържание на полезни витамини, минерали и фибри, и минимално съдържание на въглехидрати. Палмовата сърцевина е с богат нутриентен профил, като в същото време ще снабди организма Ви с фибри и растителни протеини. Чувството на ситост след консумация на продукти, направени от този зеленчук е осезаемо дълго. Без тежест в стомаха, но с подсигурен апетит по здравословен начин.

Феновете на италианската кухня също не е нужно да се лишават от любимите си паста и лингуини, заради това, че са съставени предимно от въглехидрати. Имаме решение и за Вас. Кето безглутенова паста ангелска коса от палмово сърце Palmini и Кето безглутенови лингуини от палмово сърце Palmini идват в точния момент. С фина и лека текстура и с вкус, наподобяващ аспержи, тези горди заместители на пастата и лингуините ще Ви отнесат в Италия. Добавете сос по Ваш избор. Доматен, спаначен или бял - стават още по-вкусни.

Продуктите за любителите на италианската кухня не спират до тук. От кога не сте си позволявали да се насладите на топла и леко запечена лазаня? Защото е много калорична. Защото отнема време да се приготви. Защото трудно се намират качествени продукти за нея. Имаме решение и за това! Кето безглутенови кори за лазаня от палмово сърце Palmini е бързо, лесно и вкусно решение, при това - изцяло здравословно. Можете да ги използвате директно след отваряне и приготвяне в няколко стъпки. С готови кори и плънка по Ваш вкус ястието ще е на масата за минути.

Освен че се грижат  за здравето Ви, новите безглутенови кето продукти на Palmini са по-вкусни от всякога. Произвеждат се от палмова сърцевина на някои видове дървета, отглеждащи се по природосъобразен начин. Продуктите са готови за консумация в няколко стъпки, описани на опаковката, което прави употребата им лесна, удобна и винаги приятна. Можете да ги овкусите по Ваш избор и да ги хапвате толкова често, колкото Ви се иска. Без вина, без ограничения и без излишни затруднения.

Важно е да отбележим, че използването на палмова сърцевина не налага отсичането на дървета. Този продукт се добива чрез частично отрязване на стволовете на дърветата, което им позволява постоянно да растат, правейки процеса на производство устойчив и щадящ към планетата. Компанията Palmini поставя фокус върху опазването на околната среда и прилага добив от дървета в контролирана среда.

Използвани източници

• Jenkins DJ, Wong JM, Kendall CW, Esfahani A, Ng VW, Leong TC, Faulkner DA, Vidgen E, Paul G, Mukherjea R, Krul ES, Singer W. Effect of a 6-month vegan low-carbohydrate ('Eco-Atkins') diet on cardiovascular risk factors and body weight in hyperlipidaemic adults: a randomised controlled trial. BMJ Open. 2014 Feb 5;4(2):e003505. doi: 10.1136/bmjopen-2013-003505. PMID: 24500611; PMCID: PMC3918974.
• Crosby L, Davis B, Joshi S, Jardine M, Paul J, Neola M, Barnard ND. Ketogenic Diets and Chronic Disease: Weighing the Benefits Against the Risks. Front Nutr. 2021 Jul 16;8:702802. doi: 10.3389/fnut.2021.702802. PMID: 34336911; PMCID: PMC8322232.
• Hall KD, Guo J, Courville AB, Boring J, Brychta R, Chen KY, Darcey V, Forde CG, Gharib AM, Gallagher I, Howard R, Joseph PV, Milley L, Ouwerkerk R, Raisinger K, Rozga I, Schick A, Stagliano M, Torres S, Walter M, Walter P, Yang S, Chung ST. Effect of a plant-based, low-fat diet versus an animal-based, ketogenic diet on ad libitum energy intake. Nat Med. 2021 Feb;27(2):344-353. doi: 10.1038/s41591-020-01209-1. Epub 2021 Jan 21. PMID: 33479499.