• Вход
  • Регистрация

При всяка поръчка над 100 лв. избери безплатен продукт.

Веган френски макарони с мента и крем от авокадо

Френските макарони са известни по целия свят със своя финес и разнообразие от вкусове. Тази рецепта предлага веган вариант на традиционния десерт, като замества яйчените белтъци с аквафаба и въвежда изключително кремообразен пълнеж от веган сирене и авокадо. Приготвянето на тези макарони е истинско изкуство, което изисква прецизност и внимание към детайла, но крайният резултат е наистина впечатляващ.

Необходими съставки

За макароните:

  • 100 г аквафаба (предварително охладена в хладилник за една нощ)
  • 125 г бланширани бадеми или кокосови стърготини
  • 125 г пудра захар
  • 125 г захар
  • 1 супена лъжица ментова есенция
  • 1 супена лъжица зелен хранителен оцветител
  • Щипка сол

За пълнежа:

Начин на приготвяне

Подготовка на макароните:

  1. В блендер смелете бланшираните бадеми или кокосовите стърготини заедно с пудра захарта докато получите фино и хомогенно брашно. Пресейте сместа през сито, за да премахнете едрите частици.
  2. В голяма купа добавете аквафаба с щипка сол. С ръчен миксер на ниска степен като постепенно добавяте захарта. Разбивайте, докато сместа не придобие текстурата на меренг.
  3. Използвайте шпатула, за да внесете въздух към сместа и се старайте тя да бъде пухкава. Добавете зеления хранителен оцветител и ментовата есенция.
  4. В тава, покрита с хартия за печене, изсипете сместа под формата на малки кръгчета, може да използвате пош. Оставете достатъно място между макароните.
  5. Печете в предварително загрята на 130°C фурна за около 13-15 минути.

Приготвяне на пълнежа:

  1. В блендер смесете веган крем сиренето, зрялото авокадо, ваниловата паста и какаото на прах. Разбийте до гладка и кремообразна смес.
  2. Поставете сместа в сладкарска торбичка или плик с отрязан ъгъл.

Сглобяване на макароните:

  1. След като макароните са изстинали, нанесете пълнеж на едната половина от тях, а след това слепете с другата половина, за да оформите макароните като малки сандвичи.

Съхранявайте веган макароните в хладилник в затворена кутия до момента на сервиране.

Тези веган макарони са не само красиви, но предлагат и несравнимо свеж вкус с благодарение на ментата и богатия кремообразен пълнеж. 


Търсене


Получавай актуални оферти:
Абонирай се за нашия бюлетин!

Рейтинг на продукта
напиши отзив
Все още няма отзиви за този продукт...

Продукти в рецепта

Lifestore
03/06/2024 11:25
В Lifestore работят доказани професионалисти в областта на алтернативната медицина, нутриционистиката, диетологията и здравословната кухня. Рецептите, които пишем, са изпробвани, диетите - безопасни, а статиите на тема здраве и храни са базирани на научно обосновани факти. За всичко, което ви интересува, можете да ни питате в коментар под статиите или в чата - ние сме насреща!

ЕКСПРЕСНА И ЛЕСНА ДОСТАВКА

100% СИГУРНОСТ ПРИ ПЛАЩАНЕ

БЪРЗА ПОРЪЧКА БЕЗ РЕГИСТРАЦИЯ

ГАРАНТИРАНО ТОП КАЧЕСТВО

ВРЪЩАНЕ ИЛИ ЗАМЯНА


Получавай актуални оферти, промоции и новини, като се абонираш за седмичния ни бюлетин!