Веган фалафел пица [без глутен]

[fb_button]   Пица. Има ли нужда да казваме повече? Царицата на италианската кухня е не просто храна, тя е споделяне. Освен ако не можем да ядем глутен. В такъв случай обикновено ни се налага да седим на края на масата и да слюноотделяме мълчаливо. Не и с тази рецепта. Предлагаме ви една вариация на пица с ориенталски привкус – далеч от оригинала, но близо до сърцето.

Необходими продукти:

За основата

• 1 пакет фалафел микс на Оргран
• 170 мл вода
• 4 с.л. зехтин
• 3 с.л. заместител на яйца на Оргран

За топинга

• 5 малки глави цвекло
• 2 с.л. сусамов тахан
• 3 с.л. лимонов сок
• 2 средно големи гъби
• 2 с.л. варен нахут
• 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 290 градуса и покрийте дъното на средно дълбока тава с хартия за печене. Смесете фалафел микса с водата, зехтина и заместителя на яйце и разбъркайте добре. Изсипете в съда и печете за 10 минути или до получаване на приятен златист цвят. Блендирайте цвеклото с тахана и лимоновия сок. Разпределете равномерно върху основата. Нарежете гъбите, намачкайте съвсем леко нахута и наситнете скилидката чесън. Поръсете щедро пицата. Върнете във фурната за 20 минути. Хапнете с удоволствие и без угризения. Желаем ви здрав апетит. Рецепта и снимка: Orgran.com