Веган безглутенова палачинкова торта с моркови

Съставки

За глазурата

• 300 гр веган крема сирене натурално Violife
• 150 гр кленов сироп

За морковения микс

• 1 ч.ч. настъргани моркови
• ¼ ч.ч. сурови орехи
• ½ ч.л. зехтин
• 1 с.л. захар
• ¼ ч.л. джинджифил
• щипка индийско орехче

За палачинките

• 1 ¼ ч.ч. безглутенов микс за палачинки
• ¼ ч.л. канела
• ½ ч.л. ванилов екстракт
• 2 с.л. кленов сироп
• 1/3 ч.ч. бадемово мляко
• 1/3 ч.ч. вода
• 1 ч.л. лимонов сок

Метод на приготвяне

За морковената смес

Настържете морковите и нарежете орехите на малки парченца. Смесете двете съставки.

В тиган загрейте малко зехтин. Изсипете орехите и морковите и гответе за около 3 минути. Добавете захарта и подправките. Разбъркайте и оставете за още 4-5 минути. Отделете 1-2 с.л. от сместа за декорация на тортата.

За глазурата

Смесете кленовия сироп и Виолайф крема сиренето в подходящ съд и разбъркайте добре.

За палачинките

В подходяща купа смесете сухите съставки за палачинките. Добавете към тях подправките. В отделен съд смесете водата, бадемовото мляко и лимоновия сок. Изсипете мокрите съставки при сухите. Разбъркайте.

Пригответе палачинките.

Изберете съд за сервиране. Сложете на него 1 палачинка, малко от глазурата и морковената смесм. Повторете, докато палачинките свършат.

Накрая разнесете дебел слой от глазурата и поръсете с морковената смес. Полейте с малко кленов сироп.

Добър апетит