Телешки колаген тип 1 и тип 2 - за какво са важни и как да ги приемате

Колагенът е най-разпространеният протеин в човешкото тяло и се среща в повече от десет разновидности, които изпълняват различни функции. Той е съставна част на сухожилията, връзките, кожата, мускулите, дори на кръвоносните съдове. Макар и основно да се говори за него в контекста на кожата и красотата, колагенът има жизненоважна роля за поддържане на структурната цялост на всяка тъкан в организма. 

Както производството на много ензими и хормони, така и производството на колаген намалява с напредване на възрастта. Възможно е и да не консумираме достатъчно естествени източници на колаген в сравнение с преди поради промени в навиците на хранене и готвене. Но няма нещо, което да замени колагена и той е необходим на малки и големи, на мъже и жени. Затова е важно да знаете кои са най-добрите му източници, които да включите в начина си на хранене и живот. 

Значение на колагена за здравето

Колагенът е най -разпространеният протеин в организма. Неговата влакнеста структура се използва за изграждане на съединителна тъкан. Той се състои от множество аминокиселини, които от своя страна изграждат кости, сухожилия и връзки. Колагенът присъства и във всички гладко мускулни тъкани, храносмилателния тракт, кръвоносните съдове и е основен компонент на кожата и ноктите. Да се каже, че е вездесъщ, няма да е достатъчно! А още по-интересно е да видим какви функции имат два от най-важните типа колаген в тялото – колаген тип 1 и 2.

Оптималният начин да се набави колаген е чрез колагенови пептиди – вид хидролизиран колаген, който се разгражда с ензими в присъствието на вода, за да бъде в лесно усвоима форма. Самите пептиди се разтварят без проблем както в топли, така и в студени течности, не формират гелообразна консистенция за разлика от нехидролизирания колаген и имат незабавно действие.

Предимствата на колагеновите пептиди

Говеждият (или телешки) колаген се добива от крави и е най-разпространеният източник на колаген в хранителните добавки. По време на извличането на протеина, той се хидролизира, което разгражда дълговерижните колагенови протеини на по-малки и лесно смилаеми аминокиселини. Това означава, че когато се приема редовно, пептидите ще подействат бързо, тъй като са в удобна форма за усвояване от организма. 

Когато човек избира телешки колаген е важно да знае, че той може да е добит по конвенционален път или от свободно пасящи телета на растителна диета. Хранителният профил на добиваните продукти се определя според това как се хранят животните, а конвенционалните методи наблягат на фуражи на основа на соя и царевица. Не е изключено на животните да се дават антибиотици и хормони за по-бърз растеж.

От друга страна, месото на тревопасните телета е по-хранително - има повече витамини А, Е и В група, повече минерали като цинк, селен и желязо. Има проучвания, според които това месо е по-богато и на антиоксиданти. 

Колагени тип 1 и 2 са изцяло натурални, добити от пасищно отглеждани животни и осигуряващи богат профил аминокиселини за цялостно възстановяване на тъканите. Колагенът извлечен от пасищно отглеждани животни е хидролизиран, т.е. под формата на колагенови пептиди. Множество проучвания свидетелстват за предимствата на колагеновите пептиди за проблеми с кожата, косата и ставите. По-конкретно ползите са следните:

• Колагеновите пептиди от телешко месо са богати на колаген тип I и II и са полезни за здравето на кожата, костите и ставите, както и на чревната лигавица, ноктите и косата;
• Създадени чрез ензимна хидролиза на колаген, колагеновите пептиди са биологично активна (готова за незабавно усвояване) форма на колаген и са лесно разтворими във вода;
• Колагеновите пептиди съдържат осем от деветте незаменими аминокиселини и са с високо съдържание на пролин, глицин и хидроксипролин;
• Поради ниското си молекулно тегло, колагеновите пептиди се абсорбират лесно в храносмилателния тракт, осигурявайки аминокиселини и високи концентрации на хидроксипролин-пролин и хидроксипролин-глицин дипептиди за подобряване на здравето на кожата, ставите и костите;
• Колагеновите пептиди помагат за възстановяването на увредената кожа и я правят по-здрава, стегната, еластична и хидратирана. Пептидите помагат и за заздравяване на ноктите, увредения космен фоликул и елиминиране на фините линии и бръчки;
• Проучванията показват, че колагеновите пептиди подобряват симптомите на остеоартрит, остеопороза и ревматоиден артрит. Колагеновите пептиди също подобряват костната плътност и намаляват болките в ставите. Колагенът може да помогне за поддържане и увеличаване на костната плътност, която намалява прогресивно с напредване на възрастта, а ниските ѝ нива са предпоставка за остеопороза.

Тъй като колагенът помага за заздравяване на чревната лигавица, това означава, че укрепва и имунната система, правейки човек по-малко податлив на атаки на патогенни организми.

Различните видове колаген допринасят и за специфични ползи в човешкия организъм, които ще разгледаме на следващо място. 

Телешки колаген тип 1 – кожа, коса, нокти, чревна мукоза

Телешки колаген тип 1 с вкус на череша – 150 г е оптимален избор на добавка, с която да си набавите висококачествен хидролизиран колаген тип 1 на прах. Колаген тип 1 е ключов за здравината и блясъка на кожата, косата и ноктите, както и за здравето на чревната лигавица. 

Колаген тип 1 работи за следните ползи в организма:

• Укрепва голям брой тъкани и органи: колаген тип I е най-разпространеният колаген и се експресира в почти всички съединителни тъкани, включително кожата, сухожилията и костната тъкан. Той е и преобладаващият компонент на интерстициалната матрица;
• Укрепва здравето на червата: колагенът е богат на глицин - аминокиселина, която помага за увеличаване на стомашните киселини, а това подпомага разграждането на протеините и подобрява цялостното храносмилане. Глицинът в колагена не само помага за подобряване здравето на червата, но също така задейства отделянето на серотонин и така се насърчава нормалния сън.
• Подхранена и хидратирана кожа: приблизително 75-80% от протеините в кожата представляват колаген. Той произвежда еластин, който помага на кожата да бъде гъвкава, еластична и с младежки вид. Колаген тип 1 допринася за стягане на кожата, възстановяване на колагенови влакна и увеличаване съдържанието на колаген, като така се редуцират фини линии и бръчки.
• Подкрепа на костите и превенция срещу загубата на костна плътност: колагенът е най-важната съставка на костите, осигурявайки различни незаменими аминокиселини, които са нужни за синтеза на други видове колаген и други протеини.

Телешки колаген тип 2 – стави, кости, чревна мукоза

Натурален колаген тип 2 на прах – телешки 150 г е правилният избор, за да си осигурите цялостна грижа за костно-ставно здраве и укрепване на чревната мукоза. Той е под формата на колагенови пептиди, високо усвоим, без мирис и вкус и с отлична разтворимост.

Колаген тип 2 работи за следните ползи в организма:

• Намаляване на болката в ставите: от обикновена болка в ставите до остеоартрит и ревматоиден артрит, телешкият колаген стимулира производството на хрущялна тъкан, което може да смекчи триенето на ставите и да намали болката. Колагеновите пептиди насърчават растежа на нова хрущялна тъкан чрез стимулиране на клетките.
• Подобрено чревно здраве: колагенът може да намали симптомите на повишена чревна пропускливост, тъй като помага на тялото да заздрави чревната лигавица.
• По-добро възстановяване: аминокиселините в колагена могат да помогнат за ускоряване на възстановяването, когато се приемат след тренировка.
• Повишена сила: колагенът може да подобри рециклирането на АТФ (аденозинтрифосфат), което спомага за увеличаване на мускулната сила.
• По-хубава и здрава кожа: колаген тип 2 благоприятства добрата еластичност и стегнатост на кожата чрез аминокиселините глицин, пролин, аланин и други. 

Колагеновите пептиди са оптимален начин да си осигурите два от най-важните видове колаген за добро здраве на ставите, кожата, храносмилателния тракт и цялото тяло. 

Използвани източници

1. Lupu MA, Gradisteanu Pircalabioru G, Chifiriuc MC, Albulescu R, Tanase C. Beneficial effects of food supplements based on hydrolyzed collagen for skin care (Review). Exp Ther Med. 2020;20(1):12-17. doi:10.3892/etm.2019.8342 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7271718/
2. Proksch E, Schunck M, Zague V, Segger D, Degwert J, Oesser S. Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(3):113-9. doi: 10.1159/000355523. Epub 2013 Dec 24. PMID: 24401291. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24401291/
3. Edgar S, Hopley B, Genovese L, Sibilla S, Laight D, Shute J. Effects of collagen-derived bioactive peptides and natural antioxidant compounds on proliferation and matrix protein synthesis by cultured normal human dermal fibroblasts. Sci Rep. 2018 Jul 11;8(1):10474. doi: 10.1038/s41598-018-28492-w. PMID: 29992983; PMCID: PMC6041269. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29992983/
4. Descalzo AM, Rossetti L, Grigioni G, Irurueta M, Sancho AM, Carrete J, Pensel NA. Antioxidant status and odour profile in fresh beef from pasture or grain-fed cattle. Meat Sci. 2007 Feb;75(2):299-307. doi: 10.1016/j.meatsci.2006.07.015. Epub 2006 Sep 28. PMID: 22063662. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22063662/
5. Gatellier P, Mercier Y, Renerre M. Effect of diet finishing mode (pasture or mixed diet) on antioxidant status of Charolais bovine meat. Meat Sci. 2004 Jul;67(3):385-94. doi: 10.1016/j.meatsci.2003.11.009. PMID: 22061512. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22061512/ 
6. Ganceviciene R, Liakou AI, Theodoridis A, Makrantonaki E, Zouboulis CC. Skin anti-aging strategies. Dermatoendocrinol. 2012;4(3):308-319. doi:10.4161/derm.22804 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583892/