Пържени калмари без глутен

Време за приготвяне: 30 мин

Съставки

• 500 гр предварително нарязани калмари
• 1 скилидка чесън
• сокът на един лимон
• безглутеново брашно за всякакви цели Orgran
• 1 яйце (или заместител на 1 едно яйце)
• сол и черен пипер на вкус
• хрупкава оризова галета Orgran

Метод на приготвяне

Намачкайте чесъна и го смесете с лимоновия сок, солта и черния пипер. Овкусете калмарите.

Отцедете ги леко и ги оваляйте в брашно.

Разбийте яйцето с малко мляко и потопете калмарите в тях. 

Оваляйте в оризовата галета.

За по-хрупкава коричка, повторете трите стъпки с брашното, яйцето и галетата.

Оставете ги в хладилник за 15 минути. 

Загрейте мазнина в дълбок тиган и изпържете калмарите за около минута, или до златисто-кафява коричка. 

Оставете ги да се отцедят на кухненска хартия и сервирайте с лимон или млечен сос. 

Добър апетит