Месец на безглутеновото хранене: Пудинг с боровинки, черници, кленов сироп и мюсли

Понякога приятните изненади ни спохождат, когато най-малко очакваме. Следващата рецепта за пудинг със сушени боровинки, сушени черници, кленов сироп и мюсли, която ще ви представим, е точно такава изненада. Повярвайте ни, получава се нещо изключително интересно,  вкусно и здравословно, с което ще доставите наслада на вас и вашето семейство и с което бихте впечатлили всеки гост.

Черниците притежават много полезни качества, заради които заслужават да ги обикнем:

• Съдържат големи количества антиоксиданти, които помагат в борбата с рака, диабета и остаряването.
• Съдържат ресвератрол, който също намалява и забавя ефекта от стареенето на организма и играе важна роля в превенцията на редица заболявания като сърдечно-съдовите, Алцхаймер, диабет, някои видове рак, атеросклероза, артрит, затлъстяване.
• Богат източника са на витамин С
• Съдържат значителни количества желязо, магнезий, калий и манган
• Богати са на витамините от В-комплекса и витамин К

Необходими продукти за 4 чаши: Загрейте предварително фурната на 350°

• 3 чаши овесени ядки
• 1 чаша сушени боровинки
• 1 чаша сушени черници
• 1 чаена лъжица канела
• 1 чаена лъжица джинджифил на прах
• 1/4 чаена лъжица лют червен пипер
• Щипка хималайска сол (по желание)
• 1/3 чаша кленов сироп

• Смесете всички съставки без кленовия сироп
• Добавете кленовия сироп и разбъркайте всичко добре
• Пече се във формички на 350° в продължение на 30 мин. Ако желаете да е в сурово състояние, изсушете на 115° в продължение на 6-8 часа или докато стане хрупкаво.
• Разбъркайте поне веднъж.