Предизвикателство: Живот Без Захар

Въздействието, което оказва приетата с храна или напитки захар, винаги е било обект на разпалени дискусии. Ние приемаме от тази отрова под различни форми и наименования, включително сукроза, декстроза, глюкоза, фруктоза или високо-фруктозния сироп от царевица. Дори с различни имена, едно е общото между всички видове захар – ще ги откриете в бисквити, десерти, плодови сокове, пасти, торти и още много продукти. Всъщност знаете ли, че в природата няма чисти захари? Познатата ни захар е изкуствено създадена, за да ви залъже със светкавичен прилив на енергия, но за кратко. След преминаване на ефекта обаче настъпва спад, а прекаленият прием може да предизвика сериозни проблеми, които засягат дейността на много органи. Да разнищим същността на понятието захар и какво представлява захарна абстиненция.

Да дефинираме няколко понятия

Под наименованието захари се разбира група вещества, които имат сладък вкус и са въглехидрати със сходна структура. Бялата рафинирана захар е много близко до захарозата – 99%, а кафявата е 92%. Това трябва да ви подскаже, че какъвто вид захар да изберете, няма да има особена разлика. Освен това, в бялата захар няма никакви витамини и минерални соли, а кафявата се води по-натурална, понеже се обработва по-малко. По време на рафиниране се заличават около 60 хранителни вещества и елементи, разпадат се витамини и влакна. В крайна сметка се оказва, че под захар се има предвид празни калории – чисти и рафинирани въглехидрати. От това по-лошо трудно може да се намери. Не трябва да бъркате тази промишлено създадена захар с плодовата, която е необходима на тялото в естествената си форма, за да извлечете енергия от нея. Абстиненцията от своя страна представлява състояние – физическо или психическо, при което дадено зависимо лице е лишено от някакво вещество. Това не е  пристрастеност, а зависимост, при която се усеща неистово желание да се открие веществото – наркотик или в случая захар. А какви са причините да искаме още повече от нея?

Защо се пристрастяваме към бялата смърт

Приемът на захар предизвиква отделяне на допамин в мозъка, което е сходно с действието на наркотиците. Затова и много хора казват, че тя е наркотик. Други фактори, които със сигурност оказват влияние за пристрастяване са: Количеството – тук важи закономерността „колкото повече – толкова повече“. Ако организмът ви вече е привикнал, ще ви бъде много по-трудно да се откажете. Допустимото дневно количество е около 25 гр дневно, а е установено, че изяждаме поне 100 гр на ден. Това си е доста притеснителна статистика! Продължителността – може би сте привикнали с нея до такава степен, че не ви прави впечатление наличието ѝ във всеки втори продукт в магазина. Дали ще изберете кроасан, поничка, захар в кафето или зърнена закуска, трудно е да избягате от нея. А колкото повече години минават така, толкова по-трудно ще е да се откажете от нея; Индивидуална нагласа и предразположеност – да предположим, че приятелите ви обичат сладкото толкова, колкото вас – ясно е, че отново имаме проблем с наличието на захар. Ако сте развили емоционална зависимост към храната и се утешавате с нея при тревожност и депресивни състояния, пак стигаме до заключението, че сте зависими. Не от наркотик обаче, а от захар. При бомбардиране на организма с излишни количества от нея, нивото глюкоза в кръвта рязко се покачва. От тук следва повишен риск за панкреаса и дисбаланси като летаргия, бездействие, нарушена функция на надбъбречните жлези и диабет. Звучи ли ви като нещо, което не искате да се случи? Ако отговорът ви е „да“, то решете се на едно от най-важните неща – да се откажете завинаги от захарта.

Какво да направим

В началото на новия ден, някои пият кафе, други – чай, но знаете ли кое може да е общото между тях? Може да употребяват захар, която придава вкус на напитката и без  него, те не биха я консумирали. Това е първата стъпка, от която трябва да се започне - изключете я от кафето и чая. Премахнете от менюто си храни, които съдържат захар – бърза закуска, плодови сокове, газирани напитки, сладки и пасти. Вместо това, приготвяйте си повече от следните продукти, които може да консумирате, ако нямате непоносимост към някоя от тях - пълнозърнести паста и ориз, зеленчуци, риба, ядки и месо. Никакви газирани и енергийни напитки не трябва да минават през ума ви. Дори да пише на опаковката, че имат нулево количество захар, това не е задължително да е истина. Много по-добре би ви се отразило да се наспите и да станете рано вместо да си причинявате ефектите от енергийна напитка.

Когато започнете постепенно да преминавате към живот без захар, може да ви се струва, че крачите към портите на Ада. Това далеч не е така – просто организмът ви се моли за нещо, което вече не му давате.

Ето какво още да очаквате в началото: Неконтролируем глад за сладко – няма нужда от допълнителни разяснения, но ще отшуми скоро. Просто трябва да сте много търпеливи! Безпокойство и тревожност – допаминът вече няма да е толкова нависоко в небесата и това ще се отрази на настроенията ви; Понижена енергия – когато отрежете достъпа на мозъка до бърз въглехидрат, той ще започне да страда и може да се почувствате уморени, докато се приспособявате; И още много могат да се изброят – депресия, безсъние, главоболие, дори отегчение от липсата на сладката захар, която доскоро ви е доставяла удоволствие.

Как да се справите с промяната                  

В зависимост от това какви количества сте консумирали, процесът може да отнеме повече или по-малко време. Винаги може да изберете здравословна алтернатива от Lifestore.bg. Един от най-важните положителни резултати е, че ще вкарате кръвната захар в норми. И не само – килограмите също ще намалеят, което е повече от очакван ефект. Съветваме ви да започнете плавно, за да се адаптирате към новия начин на хранене. Започнете поетапно изключване на храните със захар в рамките на 6-8 седмици, докато не постигнете тотален отказ.

Никой не казва, че ще бъде лесно, но е изцяло във ваш интерес да го направите. Това ще бъде един от най-сладките успехи в живота ви!