Портокалов хляб с куркума [без глутен]

Обичаме бавните сутрини, прекарани по пижама с чаша ароматно кафе. Добавяме и вкусна закуска към това и денят обещава да е прекрасен. Ако препечените филийки са ти омръзнали, днес ти предлагаме рецепта за един малко по-различен хляб. Свеж портокал среща сгряваща куркума в тази безглутенова рецепта, в която ще се влюбят малки и големи.

Необходими съставки:

• 6-7 портокала
• 2 ч.ч. беглутеново брашно
• 1 ч.ч. захар
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. куркума на прах
• ½ ч.л. хималайска сол
• ¾ ч.ч. ядково мляко
• ½ ч.ч. сок от портокал
• ½ ч.ч. газирана вода
• 1 ч.л. ванилия
• 1 ½ с.л. настъргана портокалова кора

За глазурата:

• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 с.л. + 1 ч.л. сок от портокал
• 1 ½ с.л. настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса и намазняваме форма за печене на хляб със зехтин. Измиваме портокалите добре. Настъргваме кората на всички портокали на ситно ренде. Разрязваме портокалите на две и изстискваме сока. В голяма купа смесва сухите съставки (брашно, бакпулвер, сода, куркума и сол) и разбъркваме добре. В по-малка купа смесваме ядковото мляко, портокаловия сок, содата, ванилията и портокаловата кора. Добавяме сместа към сухите съставки и разбъркваме добре. Изсипваме готовата смес във формата и печем за 40-45 минути или до суха клечка. Докато хлябът изстива, смесваме съставките за глазурата. Ако е твърде гъста и твърда, добавяме още портокалов сок. Преместваме хляба в съд за сервиране и украсяваме с глазурата. Нарязваме на филийки и сервираме с чаша чай или кафе. Желаем ти здрав апетит. Рецепта и снимка: Onegreenplanet