• Вход
  • Регистрация

Патладжанени рулца с хумус и глазирани моркови [веган]

Има дни, в които рутината на готвенето ни е хванала в капана си. Разнообразието е изчезнало, а съставките са свели до картофи или ориз, зеленчуци и може би някой по-екзотичен сос. За такива дни има леки рецепти, които ни напомнят какво богатство от ястия може да се приготви с най-простите продукти. Днес ти предлагаме едни свежи и много вкусни патладжанени рулца с хумус и глазирани моркови.
Необходими продукти:
  • 2 патладжана
  • 3-4 моркова
  • 2 с.л. конопено масло
  • 1 ч.ч. портокалов сок
  • 2 с.л. кафява захар
  • Сол и пипер на вкус
  • 1 ч.ч. сварен нахут
  • 3 с.л. зехтин
  • 3-4 с.л. лимонов сок
  • 1-2 скилидки чесън
  • ½ ч.л. кимион
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана на филийки, подсоляваме и оставяме за 30 минути. Измиваме добре и печем във фурната, докато придобие приятен кафеникав цвят. Обелваме морковите и ги нарязваме на пръчици. Загряваме конопеното масло в тиган и вътре слагаме морковите, черен пипер и сол на вкус. Готвим морковите за около 5 минути, или докато започнат да омекват. Добавяме портокаловия сок и захарта и готвим за още 15 минути, като разбъркваме от време на време. Течността трябва да се редуцира до гъст сос. Опитваме и при нужда овкусяваме с още сол. За да приготвим хумуса, слагаме нахута, зехтина, лимоновия сок, чесъна и кимиона в кухненски робот и блендираме до получаване на желана консистенция. Накрая сглобяваме – намазваме всяка филийка патладжан с хумус и добавяме няколко парченца моркови. Завиваме на рулце и забождаме с клечка за зъби. Желаем ти здрав апетит. Рецепта и снимка: Onegreenplanet.org 

Търсене


Получавай актуални оферти:
Абонирай се за нашия бюлетин!
Lifestore
03/05/2018 00:00
В Lifestore работят доказани професионалисти в областта на алтернативната медицина, нутриционистиката, диетологията и здравословната кухня. Рецептите, които пишем, са изпробвани, диетите - безопасни, а статиите на тема здраве и храни са базирани на научно обосновани факти. За всичко, което ви интересува, можете да ни питате в коментар под статиите или в чата - ние сме насреща!

ЕКСПРЕСНА И ЛЕСНА ДОСТАВКА

100% СИГУРНОСТ ПРИ ПЛАЩАНЕ

БЪРЗА ПОРЪЧКА БЕЗ РЕГИСТРАЦИЯ

ГАРАНТИРАНО ТОП КАЧЕСТВО

ВРЪЩАНЕ ИЛИ ЗАМЯНА


Получавай актуални оферти, промоции и новини. Абонирай се сега и вземи 10% отстъпка от първата ти поръчка!