Палео диета – какво трябва да знаете и как работи

1565

Хранителните режими, достъпни за съвременния човек нарастват прогресивно. Различни експерти съветват да изключим различни храни от менюто си, за сметка на други. Къде е истината в морето от информация? Най-важното, когато изграждате хранителния си режим е да вземете под внимание личните си нужди и здравословно състояние. Днес ще ви представим една диета, която се смята за най-древния начин на хранене, познат на човечеството.

Наричат я палео диета, от Палеолит – периодът, когато нашите древни предци са скитали по земята, били са в постоянно движение и са консумирали растителни храни, които са можели да намерят лесно и уловен от тях самите дивеч. Има множество книги, статии и видеа за палео диетата и ползите от нея. Някои експерти казват, че тя активира генетичния ни потенциал. Други твърдят, че е чудесна при автоимунни заболявания и диабет тип 2. Трети я препорчват на активно спортуващите. Какво трябва да знаете за палео диетата преди да я опитате – разказваме тук.

Какво е позволено и забранено да се консумира в палео диетата

Преди да ви дадем списъка с позволени храни, ще отбележим, че този хранителен режим има разновидности. Всяка от тях е със собствени специфики и позволените за хапване неща варират. Този списък съдържа основата на палео диетата и е най-строгият от страна на забранени храни.

Палео диетата позволява консумация на:

  • телешко, свинско, пилешко и пуешко
  • дивеч, като еленско, пъдпъдък
  • яйца – не повече от 6 на седмица
  • риба и ракообразни
  • зеленчуци като аспержи, лук, пипер, тиквички, зеленолистни
  • ядки и семена (бадеми, кашу, орехи, тиквени семки)
  • растителни масла (зехтин, ленено семе, орехово и други)

Набляга се на качественото червено месо и зеленчуците. Плодовете също са позволени, но в ограничени количества. Ядките и семената и техните производни се консумират с мярка.

Палео диетата изключва консумацията на:

  • млечни продукти
  • житни култури
  • ориз
  • бобови (боб, леща, нахут, грах)
  • всички разновидности и сортове картофи
  • захар, мед и всякакви производни
  • изкуствени подсладители
  • подсладени газирани напитки и сокове
  • обработени меса (бекон, наденици и подобни)
  • полуфабрикати

Тези храни съдържат въглехидрати и захари, които често предизвикват възпалителни процеси. Тяхното изключване може да е предизвикателно в началото, но след време води до успокояване на някои заболявания и редуциране на риска от други. Важно е да се отбележи, че в най-стрикната си форма палео диетата забранява фъстъците и техните производни.

Какво прави палео режим за тялото

На първо място, изключването на сложни въглехидрати, захари и млечни храни от менюто има огромен ефект върху храносмилателната система. Често именно тези храни са в основата на възпалителните процеси и могат да доведат до синдром на пропускливите черва, проблеми с кожата и отделителната система, синузити и много други. Тези храни са също и източници на бърза енергия, която обаче не поддържа тялото в оптимално здраве през целия ден. Много често прекалената им консумация води до затлъстяване.

Полуфабрикатите, газираните напитки и сладкишите, от своя страна, са източници на празни калории. Те не дават на организма никакви ценни вещества. Тяхното изключване може да е трудно в началото, но със сигурност си заслужава.

Всички забранени в палео диетата храни се възприемат като рискови при диабет тип 2 и преддиабетни състояния. Те са неподходящи за хора със сърдечни проблеми и автоимунни заболявания.

Позволените, за сметка на това, са богати на витамини, минерали и фибри. Месото е чудесен източник на протеини, а ядките и семената набавят на тялото качествени мазнини.

Важно е да се отбележи, че палео диетата работи оптимално в съчетание с редовно физическо натоварване. Смята се, че хората от палеолита са прекарвали по-голямата част от деня си в движение. Освен това, повечето от позволените храни са богати на протеини и мазнини, които са чудесен енергиен източник за активно спортуващите.

За кого е подходяща палео диетата

Разбира се, всеки може да експериментира с този хранителен режим и да провери лично дали му пасва или не. Експертите обаче го препоръчват на:

  • хора в преддиабетно състояние
  • хора с диабет тип 2
  • хора със сърдечни проблеми
  • хора с наднормено тегло
  • хора с активен начин на живот
  • хора с автоимунни заболявания

За последната категория дори е разработен специален вариант, познат като автоимунен палео режим.

Преминаване към палео режим и потенциални спънки

Въпреки че е изключително ефективен, палео режимът съвсем не е лесен за следване. Ще ви се наложи да изключите голяма част от храните, с които сте свикнали от менюто си. Някои диетолози смятат, че рязката промяна в диетата обикновено стресира излишно организма и в дългосрочен план се оказва по-вредна, отколкото полезна. За това можете постепенно да изключвате храните от „забранения“ списък. Започнете със захарта и полуфабрикатите. След това преминете към зърнените, ориза и картофи и накрая млечните. Така ще дадете на тялото си време за адаптация и ще можете да наблюдавате как то реагира на всяка промяна.

Друг често срещан проблем с палео режима е, че при него не се използват много подправки, тъй като те не са били достъпни за хората от палеолита. Това може да е предизвикателно за небцето и да ви се струва, че храната е безвкусна. Един начин да се справите с проблема е като процедирате по сходен начин – изключвайте подправките постепенно. Друг трик е да ядете колкото се може по-разнообразна храна. Така ще си набавяте различни вкусове и множество ценни витамини и минерали.

Последно предизвикателство е намирането на качествено червено месо. Оптималният вариант е да се свържете с местни фермери, които отглеждат сами животните и могат да гарантират за него. Много от месните продукти в магазина са обработвани с различни хормони и антибиотици и в крайна сметка вредите от консумацията им са повече от ползите. Друг проблем с червеното месо е, че е богато на мазнини. Трябва да внимавате какви количества консумирате от него.

Един чудесен алтернативен вариант да си набавяте протеини без да се притеснявате за нивата си на холестерол, пък и да разнообразявате менюто си е протеиновият шейк. Вече има множество шейкове, които съдържат само палео храни и са чудесен източник на фибри, витамини и минерали. Ние залагаме на палео протиеновия шейк на Natures plus.

При следване на стриктен палео режим е добре да суплементирате с калций.

Останете здрави

Препоръчани продукти

 

LifeStore
Всички ние, от екипа на LifeStore, всеки ден полагаме усилия да открием най-висококачествените био и натурални добавки, храни, напитки и продукти за живот, които да са не само с гарантиран произход, но и с отлично качество! Продукти, които да отговарят на високите ни изисквания, и които да направим достъпни за всички вас – ценители на здравето!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име