Нудли от краставица с крема сос от босилек, домати и кедрови ядки

0
430

Работният ден е приключил. Прибрали сте се и сега кроите планове за вечеря. Иска ви се да поднесете на семейството ви нещо свежо, без излишни мазнини, печене и преработване на храната. Браво на вас! Консумацията на пресни зеленчуци и плодове е най-лесният път към снабдяването на тялото с ценни хранителни вещества.

Аплодираме апетита ви за нещо свежо. Пробвали ли сте нудлите от краставица? Ще ви предложим рецепта за тях и ще ви запознаем с веган крема сос с босилек, който можете да използвате за подправяне и на други здравословни ястия.

Днешната ни рецепта е изключително бърза. Буквално „струпвате” всички съставки на едно място и разбърквате. Не се използва мазнина. Единствените мазнини, които ще вкарате в тялото си, са от ядки – а знаете, че те са много полезни.

Веган крема сосът ни е лесен за направа. Заслужава си да разполагате с него, винаги когато може да ви потрябва. За целта можете да направите соса и да го замразите. Трайността му е цяла седмица. Можете да го съчетаете с паста или пък като сос за топене. Определено е апетитна разядка!

В рецептата ни използваме кашу. Знаете ли защо го обичаме? Защото:

  • Изобилства на витамини, минерали и антиоксиданти.
  • Съдържа конкретно витамин Е, К и В6.
  • С нисък гликемичен индекс е.
  • Съдържа по-малко мазнини, отколкото много други ядки.
  • Намалява нивото на триглицеридите в кръвта.
  • Съдържа мед и магнезий.
  • Редовната му консумация се свързва с поддържането на оптимално телесно тегло.

Време е да запретнете ръкави и да посветите няколко минути за направата на Нудли от краставици с крема сос от босилек, домати и кедрови ядки. Продуктите ще ви стигнат за 4 порции.

Веган крема сос с босилек

Необходими продукти:

  • Една чаша кашу, накиснато предварително за 3-6 часа
  • 1/2 чаша вода
  • 1 и ½ супена лъжица пресен сок от лимон
  • Една чаена лъжица бяло мисо
  • Една чаена лъжица ситно нарязан пресен чесън
  • ½ чаша пресни листа босилек, нарязани на едро
  • ¼ чаена лъжица Хималайска сол
  • ¼ чаена лъжица прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Блендирайте кашуто, водата, лимоновия сок и мисото. Получената смес трябва да е гладка и хомогенна.
  2. Добавете нарязания чесън, босилека, солта и пипера. Блендирайте, но този път на по-ниска скорост. Желателно е да виждате ясно парченца от нарязаните листа босилек.

Нудли от краставица и съчетаване

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете краставиците под формата на спирали. Необходими са ви поне 4 пълни чаши с нудли от краставица.
  2. Подсушете нудлите с хартиени кърпи.
  3. Сложете ги в купа и ги смесете със соса, доматите и кедровите ядки.
  4. Отгоре посипете с прясно смлян черен пипер.

Приятен апетит!

 

Био кедрови ядки
Био кедрови ядки
БИО кашу сурово
БИО кашу сурово
БИО Черен пипер (смлян)
БИО Черен пипер (смлян)

[fb_button]

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име