Мъфини с Банан и Чиа

Мъфините с банан и чиа са чудесен начин да се насладите на вкусни и здравословни лакомства у дома. Тези мъфини съдържат семена от чиа и предоставят важни хранителни вещества за организма. Рецептата е лесна за приготвяне и предлага перфектна комбинация от гладка текстура и неповторим вкус. Изкушаващият десерт може да бъде идеален както за закуска, така и за следобедно похапване с чаша чай или кафе.

Необходими съставки:

• 2 чаши брашно Orgran
•  1 ч.л бакпулвер
• 100 г семена от чиа
• ¾ чаша пудра захар
• 2 яйца или 2 ч.л. заместител на яйца Orgran
• ¾ чаша прясно мляко или соево мляко
• 60 г разтопено масло
• 2 зрели банана, пасирани

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180°C. Поставете хартиени формички за мъфини в тава с 12 дупки.
2. В голяма купа пресейте брашното и бакпулвера. Добавете семената от чиа и пудрата захар. Разбъркайте добре.
3. В друга купа смесете пасирания банан, яйцата (или заместителя на яйца), млякото и разтопеното масло. Разбийте добре сместа.
4. Смесете банановата смес със сухите съставки и разбъркайте добре, докато се получи хомогенно тесто.
5. Използвайте лъжица, за да разпределите сместа равномерно във формичките за мъфини.
6. Печете в предварително загрята фурна за приблизително 15 минути или докато мъфините станат златисти.
7. Извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат. След това поръсете с пудра захар и сервирайте с нарязан банан отгоре за допълнителна декорация.