Лесни рецепти за сутрешна смути наслада – част 1

0
887
healthy-smoothie

Днес ви питаме: как започва вашият перфектен ден?

В нашия със сигурност присъства пълноценна закуска с овесени ядки или суперхрани, приготвени с много вдъхновение. А когато бързаме за някъде, най-доброто решение рано сутрин или по обед, е едно зареждащо и свежо смути.

Плодовите или зеленчукови шейкове с пресни плодове, зеленчуци, сурови ядки или семена често попадат в симбиоза и се превръщат в така нареченото смути, което е малката тайна на съвременния човек. Когато се опитваме да живеем и да се храним здравословно, нищо не трябва да пречи на тази мисия. Eдно вкусно смути може перфектно да запълни липсата на късна закуска или обяд в движение.

Всичко, което трябва да знаете за чудните видове смути и как да си ги приготвяте сами, ще откриете в тази статия.

Що е то смути

Един от най-приятните начини да се заредим бързо с енергия и полезни хранителни вещества е добре приготвеното и прясно смути. Всичко става толкова лесно и мигновено, колкото трае включването на бутона On и след по-малко от минута имате готово смути, което може да вземете за из път.

Е, важно е да си предвидите време за подготовка на продуктите, за да не се окаже, че ви липсва любимият тахан или семенца, но дори да нямате конкретна рецепта може да импровизирате с наличното.

Почти всичко, което имате в кухнята, може да се преобрази в смути, стига да разполагате с блендер и нож. За по-претенциозните ще бъде нужна и белачка, ако предпочитате да отделите кората на ябълката или краставицата.

Английското ”smoothie” представлява напитка, приготвена от плодове, зеленолистни зеленчуци, лед и вода. Като всяко друго откритие на кулинарията, и това изминава своя житейски път и еволюира в модерна смути напитка с добавки по желание на консумиращия.

Често възниква объркване при определяне на това коя напитка е сок, шейк и смути. Последното се приготвя от пасирани плодове и/или зеленолистни зеленчуци. Това обикновено са спанак, магданоз, лапад, маруля, коприва и други, като добавките могат да са вода и натрошен лед.

Да сложим всичко в блендера

Комбинацията от съставки трябва да бъде оптимална и балансирана не само на вкус, но и като хранителни стойности. Каквото и да сложите в блендера, уверете се, че има и достатъчно течност, за да се разбият хубаво вашите съставки и да получите истинско освежаващо и еднородно смути.

В каква последователност да приготвите своята енергийна здравословна напитка?

Най-отдолу трябва да се намира течността, с която ще приготвите вашето смути. Обикновено това е вода за най-чист вид и резултат, но огромен брой рецепти са с растителни млечни продукти, сок и дори кокосова вода. Изпробвайте различни количества течност, за да уцелите точната гъстота.

На второ място добавяте любимия протеин на прах или подсладител – кленов сироп, агаве, стевия, какао или мед. Те се смесват с течността и така няма да залепнат по каната, а ако използвате протеин ще получите още по-гъст и кремообразен резултат;

Идва ред на зеленолистните зеленчуци. Ние препоръчваме къдраво зеле, спанак, маруля, като единственото условия е да отстраните стеблата и дебелите части. При достигане на този етап може да разбиете всичко преди да продължите напред към перфектното смути;

Време е за кремообразни продукти – фъстъчено масло, лешников и сусамов тахан или тофу могат да бъдат възможните варианти тук;

Задължителните ядки, семена и пресни плодове – боровинки, авокадо, пъпеш и други по ваш вкус. Те предварително са нарязани на парченца, за да се смесят по-добре;

За финал – замразени плодове и лед плюс едно финално натискане на ключовия бутон и вашето смути е готово!

Любими рецепти за смути

Няма да ви е никак лесно да си изберете смути, затова ви предлагаме да изпробвате всички предложения, за да намерите любимия вкус.

Към всяко предложение може да добавите по ваш вкус годжи бери, чиа, канела и да овкусявате със здравословни алтернативи на захарта като стевия, сироп от агаве, кленов сироп и мед.

Зелено смути с авокадо, магданоз и копър – 400 гр кисело мляко, 1 авокадо, ½ връзка магданоз и ½ връзка копър. Всичко се измива хубаво, отрязват се стъблата, авокадото се обелва и съставките се разбиват в кухненски робот или блендер;

Смути със спанак и ягоди – съответно 200 гр и 1 чаена чаша, ще ви трябват също 1 банан и 1 ч.л. мед. Отново всичко се почиства и измива, а след това блендира до получаване на хомогенна смес;

Зелено смути със спанак и ябълки – много подходящо за детоксикиращ режим. Включва 50 гр спанак, 1 ябълка, 2 моркова и ½ лимон. Изцежда се сок от твърдите продукти, а след това всичко се смила с помощта на пасатор, робот или блендер;

Смути с банан и ягоди – 1 чаена чаша ягоди, 1 банан и 1 портокал. Може да оставите ягодите в хладилник за 2 часа, а за приготвянето на напитката изцеждате портокала, смесвате с банана и пасирате ягодите. След това пасирате отново всичко и сте готови;

Шоколадово смути – 1 банан, 1 с.л. фъстъчено масло, 1 с.л. какао, ½ чаша растително прясно мляко, 1 ванилия. Няма спор, че това може да стане вашият фаворит, ако обичате шоколад. За отличен резултат може да обелите и замразите банана поне за час, след което в кухненски робот разбивате всичко и консумирате с удоволствие;

Тропическо смути с банан, ананас, киви и портокал – 4 портокала, 1 банан, 2 броя киви, ¼ ананас и 5 листа мента. Всички тези чудеса се приготвят – обелвате банана и кивито, нарязвате ананаса и банана и изцеждате портокалите. Накрая смесвате всичко в блендер.

Надяваме се, че ще експериментирате и ще откриете вашето ново любимо смути.

Очакваме вашите предложения, защото скоро ще ви подготвим втора част с вкусни рецепти за вълшебната здравословна напитка.

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име