• Вход
  • Регистрация

Кюфтета от 4 вида месо със сос от лайм - Без Глутен

Време за приготвяне: 20 минути Време за готвене: 20 минути Порции: 30

Съставки:

За кюфтетата:
  • 200 гр мляно агнешко месо
  • 200 гр мляно говеждо месо
  • 200 гр мляно свинско месо
  • 200 гр мляно пилешко месо
  • ½ чаша безглутенови оризови сухари Orgran
  • 2 ч.л. заместител на яйца Orgran, приготвен според упътванията на опаковката
  • 1 с.л. соев сос
  • ½ ч.л. настъргана кора от лайм
  • 1 с.л. фреш от лайм
  • 1 с.л. кафява захар
  • 2 скилидки чесън, обелени и ситно накълцани
  • 1 ч.л. фино накълцан пресен джинджифил
  • 2 с.л. фино накълцан риган
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • безглутеново брашно за всякакви цели Orgran за панировка на кюфтетата ( около 2/3 ч.чаша)
  • 3 с.л. зехтин за пържене на кюфтетата
За соса от лайм:
  • 2 с.л. фреш лайм
  • ½ ч.л. фино настъргана кора от лайм
  • 1 с.л. фино накълцана лимонена трева
  • 1 скилидка чесън, обелена и намачкана
  • 1 червено чили, фино накълцано
  • ½ чаша вода
  • ¼ чаша соев сос
  • 2 с.л. оризов оцет
  • 2 с.л. кафява захар
  • 1 с.л. безглутеново брашно за всякакви цели Orgran

Метод на приготвяне:

  1. Поставете агнешкото, свинското, телешкото, пилешкото и оризовата галета в средно голяма купа и омесете добре
  2. Добавете заместителя на яйца, приготвен според инструкциите, соевия сос, корите и сока от лайм, кафявата захар, чесъна, джинджифила, ригана солта и прясно смленият черен пипер. Омесете отново, докато съставките не се разпределят добре
  3. Вземете малко от получената смес и оформете топчета с размерите на топка за голф, след което ги оваляйте в брашното
  4. Сложете зехтина в голям тиган, подходящ за пържене и го загрейте на умерена температура. Добавете кюфтетата и пържете докато не придобият златисто-кафяв цвят и се втвърдят достатъчно
  5. Поставете вече готовите кюфтета върху хартия, за да се абсорбира излишната мазнина

Метод за приготвяне на соса:

  1. Поставете сока от лайм и коричките заедно с лимонената трева, чесъна, чилито, водата, оризовия оцет, кафявата захар и брашното в блендер и разбийте добре
  2. Изсипете получения сос в средно голяма тенджера. Сосът се приготвя на ниска температура, като непрестанно се бърка, докато не заври и не се сгъсти
Или Изсипете соса в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Сложете соса в микровълновата фурна на висока температура за 30 секунди, след което разбъркайте. Върнете соса в микровълновата фурна за още 30 секунди на средно висока температура и пак разбъркайте. Продължете процедурата с микровълновата фурна на серии от по 30 секунди на средна температура, докато соса не заври и не се сгъсти.
Сервирайте кюфтенцата заедно със соса от лайм. И да ви е сладко!

Търсене


Получавай актуални оферти:
Абонирай се за нашия бюлетин!
Lifestore
26/03/2018 00:00
В Lifestore работят доказани професионалисти в областта на алтернативната медицина, нутриционистиката, диетологията и здравословната кухня. Рецептите, които пишем, са изпробвани, диетите - безопасни, а статиите на тема здраве и храни са базирани на научно обосновани факти. За всичко, което ви интересува, можете да ни питате в коментар под статиите или в чата - ние сме насреща!

ЕКСПРЕСНА И ЛЕСНА ДОСТАВКА

100% СИГУРНОСТ ПРИ ПЛАЩАНЕ

БЪРЗА ПОРЪЧКА БЕЗ РЕГИСТРАЦИЯ

ГАРАНТИРАНО ТОП КАЧЕСТВО

ВРЪЩАНЕ ИЛИ ЗАМЯНА


Получавай актуални оферти, промоции и новини. Абонирай се сега и вземи 10% отстъпка от първата ти поръчка!