Крем супа от домати и сладки картофи (веган)

182

Съставки

  • 1 кг домати
  • 3 с.л. зехтин
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 голям сладък картоф
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 глава червен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 3 стръкчета свеж босилек
  • 1 с.л. кафява захар
  • 2 с.л. безглутеново брашно за всякакви цели
  • 1 л. Зеленчуков бульон

Метод на приготвяне

Загрейте фурната на 170 гр. Сложете хартия за печене в голяма тава.

Нарежете доматите на половинки и ги наредете в тавата. Поръсете със сол и пипер.

Залейте ги с 3 супени лъжици зехтин.

Печете за около 10 минути. Обърнете ги и печете още толкова време.

Докато доматите се готвят, обелете сладкия картоф и го нарежете на кубчета. Сварете го до омекаване.

Сложете 2 с.л. зехтин в голям тиган. Добавете нарязаните лук и чесън и сотирайте.

Сложете сготвените домати, сотираните лук и чесън, сладкия картоф, доматената паста, босилека, кафявата захар, около 1/3 от бульона и брашното в кухненски робот и блендирайте.

Готовата смес изсипете в тенджера, добавете останалия бульон и гответе на бавен огън.

Сервирайте със стръкче пресен босилек.

Добър апетит

Препоръчани продукти

 

LifeStore
Всички ние, от екипа на LifeStore, всеки ден полагаме усилия да открием най-висококачествените био и натурални добавки, храни, напитки и продукти за живот, които да са не само с гарантиран произход, но и с отлично качество! Продукти, които да отговарят на високите ни изисквания, и които да направим достъпни за всички вас – ценители на здравето!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име