Крем супа от броколи с веган сирене

Време за приготвяне: 20 мин

Порции: 2

Съставки

• 100 гр веган крема сирене с билки Violife
• 2 ч.ч. цветчета на броколи (около 1 средно голяма глава)
• 3 средно големи картофа
• 1 с.л. зехтин
• 1 малък лук
• 3 ч.ч. зеленчуков бульон
• ¼ с.л. мащерка
• сол и черен пипер на вкус

Метод на приготвяне

В голяма тенджера загрейте зехтина. Нарежете лука на ситно и го задушете за няколко минути в мазнината.

Картофите нарежете на малки кубчета. Добавете ги заедно със зеленчуковия бульон при лука. Покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 15 минути.

Накрая сложете броколите и мащерката и варете още 5 минути или докато цветчетата омекнат.

Използвайте блендер, за да пюрирате супата. Подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте топла с голяма лъжица Виолайф крема сирене.

Добър апетит.