Крем пай с вкус на капучино без печене (без глутен)

Съставки

За блата

• 150 гр Амарети бишкоти без глутен Orgran
• 60 гр кокосово масло
• 60 гр шоколадови флейки

За крема

• 1 ч.л. желатин
• 2 с.л. вода
• 150 мл ядково мляко
• 1 с.л. захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч.л. Заместител на яйца без глутен Orgran, приготвена по указания метод
• 1 ч.л. инстантно кафе
• 150 гр шоколадови флейки
• 300 мл кокосова сметана
• допълнително шоколад за декорация по желание

Метод на приготвяне

Намазнете кръгъл съд за печене с диаметър 20 см.

Смесете съставките за блата в голяма купа и го разпределете равномерно в съда. Оставете да стегне в хладилник, докато подготвяте крема.

Накиснете желатина във водата.

Загрейте млякото до кипване.

Смесете захарта, ванилията, заместителя на яйце и разбъркайте добре.

Добавете яйчената смес към топлото мляко и оставете да кипне, като от време на време разбърквате. Свалете от котлона и смесете със желатина, шоколада и инстантното кафе.

Оставате сместа да изстине и накрая добавете кокосвата сметана.

Залейте блата с крема. Върнете в хладилника за още около час.

Декорирайте по ваше желание.

Добър апетит