Коледни пости – как да се храним, за да се чувстваме добре

0
350

[fb_button]

На 15 ноември започна последният за годината пост – Коледният. Както всички знаем, той продължава 40 дни до 25 декември, когато консумацията на животински продукти отново е позволена. За много от нас обаче, традициите на Християнската църква могат да са объркващи – кои храни са позволени, в кои дни и защо, често е повод за дискусии.

Основно правило за този период е, че риба и олио не могат да се консумират в сряда и петък. От друга страна, традициите повеляват на Никулден (8.12) на трапезата да присъства именно такава храна. За да ви улесним, сме изготвили специален календар, по който можете да се ориентирате как точно да спазвате Коледния пост. Преди да стигнем до него обаче, нека поговорим за ползите от постенето.

Koledni_posti_kalendar-01

Постите пречистват организма

Независимо дали хапвате всичко или спазвате определен хранителен режим, постите могат да окажат цялостен пречистващ ефект. Тъй като месото, млечните продукти и яйцата не са позволени, когато постим, обикновено консумираме повече плодове и зеленчуци. Това набавя на организма повече жизненоважни нутриенти като магнезий, калий, фолиева киселина и най-вече, антиоксиданти. Пресните храни също снабдяват тялото с фибри, които са повече от важни за здравето на храносмилателната система. Ферментиралата им версия, от друга страна, повишава нивата на полезните бактерии в стомашно-чревния тракт. Необходимостта от пробиотиците сме обсъждали неведнъж.

В допълнение, спирането на млечни продукти може да доведе до множество подобрения в цялостното ни състояние. Поради високото си съдържание на казеин, млякото и сиренето са известни като слузообразуващи храни, чиято консумация води до проблеми с горните дихателни пътища и кожата. Изключването им от менюто, дори за 40-дневен период, може драстично да подобри проблеми като екземи, акне, синузит, ринити, ларингити и други.

Екологичните последствия от поста

Липсата на месо в менюто ни не просто улеснява храносмилането, но и може да остави значителен екологичен отпечатък. Месната индустрия е отговорна за проблеми като обезлесяването, натрупването на СО2 емисии в атмосферата, намаляването на биоразнообразието в някои местности и изразходването на огромни количества чиста питейна вода. Това в никакъв случай не означава, че всички хора на планетата трябва да станат вегетарианци – дори учените са против тази концепция. Добре е да се замислим обаче, за последиците от масовата консумация на месо и как ние като потребители можем да променим настоящата ситуация. Постите са подходящ момент да предприемем мерки по този въпрос. За празниците препоръчваме да потърсите прясно месо от малки местни производители. Така ще знаете какво слагате на трапезата си и ще стимулирате локалните бизнеси да се развиват.

Постенето отвъд храната

В нашето съвремие повечето хора постят, за да пречистят организма си и, може би, да свалят някой излишен килограм преди празниците. В това няма нищо лошо – всякакви здравословни ползи са добре дошли, но можем да се замислим и за психологическия ефект от постенето. Изключването на някои храни от менюто ни, особено на любими такива, тренира волята ни.

От друга страна, лишаването може да ни покаже, че понякога консумираме определени храни от чисто емоционални нужди, докато тялото ни може и без тях. Такъв най-често е случаят със сладките изделия – не бива да забравяме, че захарта е пристрастяваща и прекаляването с нея има сериозни последствия за здравето ни. Повечето експерти смятат, че отказването от негативни навици отнема между 21 и 40 дни, така че можете да използвате времето на постите като повод да се освободите от някои ваши такива.

Основни насоки за здрави пости

Неконсумирането на животински продукти има множество плюсове за здравето ни, но може да отключи и различни проблеми. Често по време на пости хората изпитват дефицити на различни важни нутриенти, защото не си ги набавят през други храни. За да бъдат постите ви лесни, приятни и наистина здравословни, трябва да имате предвид няколко основни принципа.

На първо място, животинските продукти са основен източник на протеин. Когато те отсъстват, е необходимо да си набавяме белтъчини по друг начин. Можете да добавяте растителен протеин по ваш избор към любимото си смути или салата, както и да консумирате повече авокадо и ядки. Бобовите култури също са добър източник на белтъчини. Освен това, с тях могат да се приготвят всякакви ястия – от салати, през основни, до десерти. Използвайте момента да експериментирате с леща, боб, грах и други бобови.

Не забравяйте, че днес разполагаме с голямо разнообразие от ядкови млека и веган сирена, които можете да консумирате безпроблемно по време на постите. Относно яйцата, има няколко опции – готов заместител на яйца или други храни (виж инфограгиката).

Visual_Content_Egg_Replacer

В допълнение, липсата на месо може да доведе до дефицит на витамини D и B12. За да избегнете подобни ситуации и свързаните с тях проблеми, е добре да си набавяте тези важни нутриенти по друг начин. Докато витамин D можете да си набавите по много начини, B12 е специфичен единствено за животинските продукти. Ето защо, ако забележите симптоми на дефицит, е добре да започнете да приемате добавка – в случая с B12 оптималната формула е назален разтвор.

Последно, но не и по важност, е желязото. Често то е първият нутриент, чийто недостиг се наблюдава при постенето и веганската диета. Тук има два начина да си набавим желязо – през животински продукти, или през растителни такива. За съжаление, желязото от неживотински произход се усвоява по-трудно от тялото и е нужно да се консумират по-големи количества плодове и зеленчуци. Ако не сте убедени, че си набавяте достатъчни желязо през храната, можете да приемате хранителна добавка. Важно е тя да е богата на витамин C, тъй като неговото наличие е ключово за усвояването на желязо от тялото.

Както знаем, през Коледните пости има дни, в които консумацията на риба е позволена. За да сте сигурни, че спазвате поста, свалете календара за Коледни пости на Lifestore от тук.

За други полезни съвети относно периода на постите следете официалната ни Facebook страница. Разнообразие от вкусни постни и безглутенови рецепти можете да откриете тук.

Желаем ви вкусни пости и здрави мисли.

Nasheto_predlojenie

lipoferc acti-b12-_5_ 3d_copy_2

СПОДЕЛИ
Предишна статияЛесното безглутеново хранене – мисията възможна
Следваща статияФакти за храната. Карфиол
LifeStore
Всички ние, от екипа на LifeStore, всеки ден полагаме усилия да открием най-висококачествените био и натурални добавки, храни, напитки и продукти за живот, които да са не само с гарантиран произход, но и с отлично качество! Продукти, които да отговарят на високите ни изисквания, и които да направим достъпни за всички вас – ценители на здравето!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име