Класическа торта Виктория без яйца

Със своята изключителна нежност и лекота, класическата торта Виктория  е истинска кулинарна наслада за всички любители на сладките изкушения. Тази рецепта е специално създадена, за да задоволи всички вкусови предпочитания, дори и на хората, които избягват яйцата в своето хранене. Приготвена с мек и сочен пандишпан и украсена с нежен крем, тази торта ще ви завладее със своя несравним вкус. Пригответе се за кулинарно пътешествие, което ще ви отведе в света на изисканите сладкарски шедьоври!

Съставки

• 200 г пудра захар
• 200 г меко масло
• 4 ч.л. Orgran Vegan Easy Egg™ (еквивалент на 4 яйца)
• 200 г брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• 2 супени лъжици мляко

За плънката

• 100 г меко масло
• 140 г пудра захар, пресята
• Екстракт от ванилия (по желание)
• Половин буркан сладко от ягоди от 340 г
• Пудра захар, за украса

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 190C /170C с вентилатор/. Намажете две форми за печене от 20 см и ги постелете с хартия за печене.
2. В голяма купа разбийте 200 г пудра захар, 200 г масло, 4 ч.л. Orgran Vegan Easy Egg™, 200 г брашно, 1 ч. л. бакпулвер и 2 с. л. прясно мляко, докато получите гладко и меко тесто.
3. Разпределете сместа във формите за печене, загладете повърхността с шпатула или опакото на лъжица.
4. Печете около 20 минути, докато сладкишът придобие златист загар.
5. Обърнете върху решетка за охлаждане и оставете да се охлади напълно.
6. За да направите крема, разбийте 100 г омекнало масло, докато стане гладко и кремообразно, след което постепенно го разбийте с 140 г пресята пудра захар и капка ванилов екстракт (по избор).
7. Разпределете масления крем на единия от блатовете. Отгоре го намажете със 170 г сладко от ягоди и върху него поставете втория пандишпан.
8. Поръсете с малко пудра захар преди сервиране. Съхранявайте в херметически затворен съд и консумирайте в рамките на 2 дни.