Кетогенна диета – подробен наръчник за успех

0
13148

Възможно е да подходите с недоверие и дори неприязън към поредния режим, който ви се показва някъде из Интернет. Всяка диета обаче има своите преимущества, а днес ще ви покажем какви са те конкретно за нашумялата кетогенна диета.

В предишни материали ви запознахме със следните режими за отслабване:

И днес допълваме колекцията с един по-специфичен хранителен режим – кетогенна диета.

Основна цел по време на кетогенна диета е постигане на метаболитното състояние, наречено кетоза. Какво представлява това и как се случва?

Състояние на кетоза и ролята му при кетогенна диета

Ще чуете повече спортисти и трениращи да говорят за кетоза, защото при това състояние организмът разчита основно на мазнините като главен източник на енергия. Това може да не се понрави особено на хора, които са свикнали да си набавят енергия основно от глюкоза и въглехидрати.

При кетозата в кетогенна диета тялото се пренастройва към кетони, а не към глюкоза. Резкият преход към този начин на функциониране на организма не е препоръчителен, нито здравословен, защото на организма му е необходимо време да се приспособи.

Всъщност мозъкът ви се нуждае безспорно от глюкозата, иначе няма шанс да оживеете. Това обаче не означава, че тя трябва да идва от храната, защото тялото ви може да си я вземе дори при минимално количество въглехидрати  дори ако гладувате.

Съществува друго понятие, което често се бърка с кетозата, тъй като двете думи звучат много сходно. Става въпрос за кетоацидоза, която представлява опасно състояние, при което липсва секреция на достатъчно инсулин от панкреаса. Обикновено засяга лица с диабет от първи тип. Това уточнение не е никак маловажно, защото инсулинът има ключова роля за регулиране производството на кетони. Хората с това заболяване не произвеждат достатъчно от хормона и тялото реагира с повишени количества кетони. Те имат характерно киселинно действие и могат да нарушат естествения алкален баланс в организма.

Както във всяка друга диета, хранителен режим и дори тренировка, ключовата дума обикновено е баланс.

Как се влиза в кетоза при кетогенна диета

Това не е много трудна задача, но изисква повишено внимание и да наблюдавате как реагира тялото ви. Вече споменахме, че при кетогенна диета сте в състояние на калориен дефицит, а ето и по-конкретните му измерения:

  • Калории основно от мазнини – 70-75% от общото количество
  • Белтъчини – 20-25%
  • БЕЗ нишестени въглехидрати или до 50 гр въглехидрати дневно

Много е важно да се внимава за приема на белтъчини, тъй като излишното количество се превръща в познайте какво? Глюкоза. Това автоматично нарушава кетозата поради затрудненото производство на кетони и така може да провалите своята кетогенна диета.

Нов сезон – нова диета à кетогенна диета

Изборът на кетогенна диета неминуемо има няколко положителни ефекта, като един от основните е изгаряне на подкожни мазнини. Този начин на хранене и функциониране на организма спомага за контрол на кръвната захар без резки амплитуди. Това е ключово предимство за спортуващите и особено за тези, които са в активен период на редуциране на теглото. При кетогенна диета сте в калориен дефицит и не е необходимо да броите калориите си постоянно.

Когато обмисляте каква диета да изпробвате винаги трябва да разглеждате нейните недостатъци. Това е важно, за да сте наясно какви последствия може да възникнат от избрания режим. При въпросната кетогенна диета могат да се посочат няколко основни риска, които да съблюдавате:

  • Хората с нарушение в обмяната на мазнини трябва да забравят за кетогенна диета
  • Режимът не е подходящ за бременни и кърмачки, защото не се определя като балансирано хранене
  • Ако сте трениращи и изпълнявате високо интензивни интервални тренировки (HIIT), то с кетогенна диета може да си докарате сериозни проблеми, защото глюкозата ще ви е крайно недостатъчна

Освен тези основни рискове при кетоза, по време на кетогенна диета имайте едно наум за загуба на костна плътност, запек (поради липса на фибри), недостиг на някои витамини и проблеми с щитовидната жлеза.

Препоръчителни и забранени храни при кетогенна диета

При изготвянето на режим за кетогенна диета може да включите следните храни:

И не по-малко важно е да забравите за следните храни по време на кетогенна диета:

  • Бобови култури
  • Зърнени храни
  • Картофи и други нишестени изделия
  • Преработени и рафинирани храни
  • Продукти с изкуствени подсладители
  • Прясно и кисело мляко

Скоро предстои да ви запознаем подробно с видовете мазнини, които съществуват и кои са добри за вас. В момента е добре да запомните, че наситените и ненаситените мастни киселини са добри за организма без значение дали сте на кетогенна диета или не. При всички положения избягвайте транс мазнините и хидрогенираните растителни мазнини.

Има ли предимства кетогенната диета

Да, при високомазнинен режим като този има доста силни предимства, които трябва да се отбележат.

Според данни от проучвания на лица, подлагани на кетогенна диета, тя е ефективна в борбата с коремните мазнини. Те всъщност отключват някои заболявания – диабет тип II и повишават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Освен това, с кетогенна диета се подобрява метаболизма, тъй като се намирате в калориен дефицит, а при тренировки могат да се изразходват двойно повече калории.

С кетогенна диета ще държите кръвната захар под контрол, както и ще избегнете инсулиновата резистентност. И ако си мислите, че ще останете гладни по време на кетогенна диета не се притеснявайте – това няма как да се случи.

Храните, които се консумират, са достатъчно пълноценни и богато на добри хранителни съставки. Също така, някои от тях засищат организма за по-дълго и ще забравите за свирепия глад по никое време.

Важно е да приготвяте храната с любов, вдъхновение и без пържене.

Това са тайните съставки на успеха с кетогенна диета!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име