Какво е био и какво представляват био продуктите?

В наши дни започва да се отделя все по-голямо внимание на разумното използване на ресурсите на планетата Земя. Увеличаването на човешката популация, третирането на природата с различни химични добавки и изсичането на гори води неминуемо до промяна в условията на живот. Загрижен за бъдещето на следващите поколения, човекът започва да преразглежда и осъзнава последствията от консуматорския си подход. Думатата "био" започва да се употребява все по-често, ето защо е важно да сме наясно какво е био и кои продукти само се представят за такива.

Какво е био? Да започнем от земеделието

Защото то е основано на принципа да се опазват почвите, водите и биоразнообразието, а произведените храни представляват здравословна алтернатива на конвенционалното индустриално производство. Когато на продукт има знак „био”, това означава, че е произведен съгласно стриктни изисквания – изискванията на Регламент (ЕИО) № 2092/91 за биологичното земеделие.

Основни принципи на биоземеделието:

• Недопустима е употребата на химически синтетични и лесно разтворими минерални торове.
• Забранена е употребата на ГМО.
• Има ограничение върху позволените добавени вещества.
• Животните трябва да бъдат отглеждани хуманно – да имат достатъчно пространство за придвижване, естествена светлина и свеж въздух.
• Забранено е добавяне на лекарства във фуража в случаи, когато животните не са болни.
• Периодично процесът на биоземеделие се проверява от контролиращи органи.
• Отглежданите животни се хранят с продукти от биопроизводство.
• Растенията, предназначени за директна консумация, се отглеждат в почва, която е чиста от химикали поне от няколко години.
• Биоземеделието се съобразява с естествените сезонни цикли.
• Реколтата се събира след узряване на растенията.
• Културите се редуват периодично.

Какво е био козметика?

• Продуктите на би козметиката се сертифицират от международно признати контролни органи.
• В тях е забранено да бъдат влагани синтетични масла, мазнини, синтетични оцветители и ароматизатори. Използват се само растителни суровини от биопроизводство.
• Веществата от животински произход в биокозметиката са сведени до минимум – восъци и пчелни продукти.
• Забранена е употребата на ГМО и вредни химични вещества, както и тестването на козметиката върху животни.
• При производството на биокозметика не се използва или максимално се избягва употребата на вредни химични вещества, като консерванти, сърфактанти, емулгатори, продукти от преработка на нефт, силикони, ланолин и алкохол.
• Дори и най-малкото съмнение, че дадено вещество се отразява негативно върху човека и природата, е причина употребата му при биопроизводството да бъде забранена. Биокозметиката съдържа минимум 95% органични съставки. Когато съдържанието на органични съставки в продукта варира от 70% до 95%, на опаковката се изписва „приготвено от органични съставки”.
• Всеки продукт на биокозметиката, който отговаря на стриктните изисквания, носи знака на сертифициращ орган, провел контрол върху производството му. В наши дни има редица признати сертифициращи органи – както международни, така и български. На опаковката на биопродукта задължително присъстват знак на сертифициращия орган с код и емблема на системата за сертифициране.

Как да сме сигурни, че продуктът, който държим в ръка, е наистина био?