Как да направите перфектното смути + инфографика с всички стъпки

187

Искате да знаете как да си направите перфектното смути, а не просто смути, нали? Но такова смути, което наподобява онези супер кремообразни и пухкави смутита, които ви предлагат в здравословния бар на ъгъла за 7 лева. Е, не търсете повече, защото събрахме цялото знание на света за смутитата. За да преоткриете любимите си аромати, текстури и храни, които имате в кухнята си или тепърва ще опитвате – смутито е страхотен вариант за откриване на нови хранителни чудеса.

Базовата рецепта за направа на смути

Има няколко основни неща, за които трябва да се погрижите преди да пристъпите към приготвянето на смути.

Проучете внимателно и определете какви са възможностите и нуждите ви спрямо следните фактори:

Блендер

Високоскоростните блендери обикновено са най-добрият избор, но те често са скъпи. В зависимост от това какви възможности имате марките са най-различни, като няма да се спираме на конкретни производители, но ще ви дадем един съвет. Ако смятате да си приготвяте смутита, които имат ядки, фурми или зеленолистни, то по-добрият вариант е високоскоростен блендер;

Безопасни за съхранение шишета

Стъклените бутилки са най-добрият вариант, които всъщност може да използвате и за съхранение на супи, салатени дресинги и други;

Избор на вид течност

Ако не консумирате краве мляко е добре да се информирате кои видове растително мляко с какви храни си подхождат. Добре е да заложите на неподсладени и неовкусени млека, тъй като в смутитата обикновено има достатъчно захар благодарение на плодовете;

База за смути

Бананът като база за смути ще ви даде най-добра сладост и няма да има нужда от допълнително подслаждане. Ако не използвате банан пък и искате да прецените колко ви е сладко, добавете си избраното мляко или вода, плюс плодове и други съставки, блендирайте и опитайте вкуса. Ако не ви е достатъчно сладко, добавете си агаве или кленов сироп.

Като заместител на банан, ако не ядете, може да сложите йогурт (около ½ голяма чаша), добавете си подсладител и лед. Ще стане страхотно!

Други опции са консервиран ананас, подсладено кисело мляко, консервирани круши. Добавянето на половин зряло авокадо наистина може да помогне да се компенсира кремавостта, която бананите обикновено добавят към вашето смути.

Разнообразие

Винаги може да експериментирате със смутито, като добавите ленено семе или чиа семена (които преди това сте понакиснали). Семената от коноп също са интересна съставка, с която да експериментирате.

Хубавото на смутитата е, че почти винаги последователността за направата им е една и съща. Ключът към перфектното смути е да се получат пропорциите за базата и след това да изберете любимите си съставки, за да добавите към нея.

Ето перфектната рецепта за основата на едно смути, като ледът е по ваш избор:

  • ½ или цял банан;
  • 1-2 чаши зеленолистни;
  • ½ или 1 чаша вода/мляко;
  • ½ лед.

Ако харесвате да ви е по-сладко и пухкаво, акцентирайте на банана. Ако предпочитате по-силен имунен фактор, заложете на повече зеленолистни, а ако харесвате течна текстура и искате да пиете със сламка, използвайте повече течност.

В допълнение към основата за смути, вероятно ще искате да добавите повече от любимите си съставки за вкус, текстура и нутриционистичен профил. Това може да включва:

  • Замразени или пресни плодове: ¼ до ½ чаша от любимите ви сортове;
  • Протеини и/или здравословни мазнини: 1 лъжица протеин на прах, 1 супена лъжица ядки или масло от семена и/или ¼ авокадо;
  • Крънч или текстура: чиа семена или ядки (по избор);
  • Билки и подправки: 1/8 до ¼ чаена лъжичка смляно индийско орехче, канела, куркума или каквото и да е друго, с което искате да подправяте;
  • Подсладител: мед, кленов сироп или агаве нектар (по избор).

След като сте избрали съставките си, не ги слагайте накуп под пасатора или в блендера. Има си скрито изкуство в приготвянето на смути, за което искаме да ви открехнем. Следвайки указанията ни, вашето смути ще придобие желаната от вас текстура, вкус и дори ухание.

Процесът на приготвяне на смути в пет стъпки

Как да направим смути

Добавете течността

Започнете, като добавите около 1 чаша течност към блендера – това е вашата база за смути. Както вече коментирахме, заложете на нискомаслено мляко, растително мляко, кокосова вода, чиста вода или плодов сок.

Добавете плодове или зеленчуци по ваш вкус

Бананите ще създадат страхотна база в почти всякакви смутита, тъй като имат мек вкус и кремообразна консистенция. Същото важи и за авокадото.

Други плодове и зеленчуци, които работят наистина добре в смутитата, саберитата, папая, манго, ананас и спанак.

Сгъстяване по ваш вкус

За да се получи точната текстура, крехкост и дебелина, за да се балансира киселинността от плодовете, е необходимо сгъстяване. Добавете ядково масло, кисело мляко, семена от чиа или овес за по-засищащо и вкусно смути.

Подобрете вкуса на вашето смути

Подсладете вашето вкусно хапване в чаша, като добавите няколко фурми или малко мед, кленов или агаве сироп. Добавете подправки или билки като канела, индийско орехче, екстракт от ванилия, за да направите вашето смути забележително.

Добавете супер храни

Добавките за здравословно смути включват спирулина, пшеничен зародиш, ленено семе, протеин на прах и горски плодове. Може плодовете да са пресни или замразени.

Тук можем да ви предложим да изпробвате Спирулина и Хлорела, като изсипете съдържанието на самата капсула към сместа за смути.

Въпрос на вкус … и баланс

Всичко в живота се гради чрез баланс, също както и едно смути. Баланс на вкуса, баланс на текстурата, баланс на хомогенността, която искате. За да получите точната консистенция добавете между 1 и 2 чаши течност за всеки 3 чаши плодове. Точно колко ви е необходимо зависи от вида плодове, които използвате. Бананите и мангото например са по-плътни плодове, което означава, че трябва да добавите повече течност. Динята, от друга страна, отдава много сок, така че ще ви трябва по-малко течност.

LifeStore
Всички ние, от екипа на LifeStore, всеки ден полагаме усилия да открием най-висококачествените био и натурални добавки, храни, напитки и продукти за живот, които да са не само с гарантиран произход, но и с отлично качество! Продукти, които да отговарят на високите ни изисквания, и които да направим достъпни за всички вас – ценители на здравето!

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име