Гриловани зеленчукови шишчета с дзадзики дип

Време за подготовка: 10 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Общо: 40 мин.

Порции: 2

Представяме ви една рецепта за вкусни веган шишчета, идеална за неделно барбекю със семейство и приятели! Умножете съставките за приготвяне на желания брой шишчета и се насладете на богатия аромат и незаменим летен вкус на грилованите зеленчуци! 

Необходими съставки

200 гр. веган халуми Mediterranean style Violife

1 жълта пиперка

1 тиквичка

140 гр. чери домати

2 малки глави лук, нарязани на четвъртинки 

4 – 5 средно големи печурки, нарязани на четвъртинки 

За маринатата 

2 с.л. сироп от агаве

1 счукана скилидка чесън

Мащерка

Розмарин 

Сол и черен пипер на вкус 

За дипа 

1 опаковка крема сирене с чесън и билки Violife 

1 краставица 

2 лимона

Начин на приготвяне 

1. Нарежете сиренето и тиквичката на кубчета. Нарежете и пиперката на подходящи по размер парчета.
2. Сложете всички съставки за шишчетата в подходяща купа, добавете съставките за маринатата и разбъркайте добре. Покрийте купата с фолио и оставете съставките да се мариноват за 1 час.
3. Докато грилът загрява подгответе дипа. Настържете краставицата и изстискайте добре отделената от нея вода. В подходяща купичка смесете всички съставки за соса и разбъркайте до хомогенизиране на сместа. Оставете в хладилника докато приготвяте шишчетата.
4. Нанижете маринованите съставки на дървени шишчета, като редувате продуктите.
5. Изпечете добре на грил, докато придобият златист загар от всяка страна.
6. Наредете в красива чиния и сервирайте с дзадзики соса. 

Добър апетит!