Готви с професионален шеф готвач Николета Колева

0
243
Николета Колева

В Lifestore здравословното хранене не е просто мода, а начин на живот. За нас добрата храна изглежда апетитно и дарява на тялото всички необходими хранителни вещества. През годините сме разглеждали различни хранителни режими и сме споделяли полезна информация за здравословните ползи от живата храна. Стараем се да предлагаме и разнообразни рецепти, с които да вдъхновяваме вас, нашите читатели, да експериментирате у дома.

От тази седмица вече на ваше разположение в блога на Lifestore ще присъства и професионален шеф готвач. Нейното име е Николета Колева и всяка седмица тя ще представя по една рецепта за вкусно и здравословно гурме ястие.

Интересът на Николета към храната започва още в гимназията, когато тя започва да се вълнува как това, което ядем влияе на тялото ни – какви ползи ни носи или как ни вреди. Животът я отвежда по друг кариерен път, но Николета си остава ценител на вкусните и здравословни ястия.

През 2010 година решава да предприеме пътуване до Китай и това поставя ново начало в кариерното й развитие. През 2014 година се записва на курса “Radiantly Alive’s Living Food Chef Certification Course” и се сертифицира като готвач за гурме сурова храна на о. Бали. Две години по-късно е поканена като помощник главен готвач и инструктор на същия курс.

След години пътешествия Николета се завръща на родна почва и работи в кухните на два от най-популярните вегетариански ресторанта в столицата. От ноември 2017 година работи като инструткор в любителски кулинарни курсове за приготвяне на суровия ястия. Работила е в кухни в Китай, Малайзия, Тайван, Тайланд и Индонезия. Специалитети са й суровите десерти, суровия шоколад, както и ястия на растителна основа от средиземноморска, близкоизточна и азиатска кухня.

Николета вярва, че храната е изкуство. Продуктите, които използваме и начинът, по който ги приготвяме влияят не само на физическото ни тяло, но и на начина, по който се чувстваме и действаме. Всяка сряда в блога на Lifestore тя ще споделя любими свои рецепти, които съчетават здравослвното и вкусното.

Повече информация за нея може да намерите в:

ОСТАВИ КОМЕНТАР

Въведи коментар
Въведи име