Домашно пиле с чили

Време за подготовка: 20 мин

Време за приготвяне: 20 мин

Порции: 4

Съставки

• 4 големи филета от бяло пилешко месо
• 1 ½ ч.ч. кисело мляко
• 1 с.л. сок от лайм
• 1 скилидка чесън, обелена и намачкана
• 2 с.л. ситно нарязани люти червени чушки
• 1 ч.л. горчица
• 1 ч.л. джинджифил на прах
• 1 ч.л. кориандър
• 1 ч.л. кимион
• 1 ч.л. гарам масала (индийски микс от подправки)
• 1 ч.л. доматена паста
• 1 ч.л. зехтин
• 250 грама паста спирали с ориз Orgran

Метод на приготвяне

*Времето за подготовка не включва мариноването на пилето.

Поставете пилешките филета в голяма купа или дълбока чиния.

Пригответе маринатата, като смесите киселото мляко, сока от лайм, намачкания чесън, лютите чушки, горчицата, джинджифила, кориандъра, кимиона, гарам масаталата и доматената паста. Разбъркайте добре. 

Покрийте филетата с марината от всички страни и ги оставете в хладилника за 6 часа. Ако нямате време, може да мариновате само за 30 минути, но така вкусът няма да е толкова наситен.

Загрейте зехтина в дълбок тиган.

Гответе пилето в мазнината, докато стане крехко, като обръщате често, за да се изпържи равномерно.

Сервирайте върху легло от Orgran паста. 

Можете да модифицирате количеството люти чушки в зависимост от предпочитанията си.пас

Добър апетит