Описан в древните текстове като „лек за всяка болест, освен за смъртта“, маслото от черен кимион има дълга история и множество приложения. Семената са традиционна близкоизточна подправка, използвана за приготвяне на сладкиши, млечни продукти, салати и други храни. 

Освен по този начин, маслото от черен кимион може да се прилага локално или да се приема вътрешно за различни здравословни нарушения, сред които лошо храносмилане, кожни проблеми, за подобряване на общия имунитет и други.

На практика без странични ефекти, лечебната мощ на маслото от черен кимион – направено от семена от черен кимион – всъщност е доста голяма. И в днешната статия ще разгледаме всички негови полезни ефекти за здравето.

Масло от черен кимион - произход и употреба

Маслото от черен кимион се получава чрез извличане на масло от семената на черния кимион (Nigella sativa), който се отглежда предимно в Близкия изток. Това масло се използва както в кулинарията, така и в медицината, и има дълга история на употреба. Семената на растението се използват от хиляди години в традиционната медицина като лечебен продукт за много здравословни проблеми.

По отношение на състава, маслото от черен кимион е богато на множество полезни съставки, като например тимохинон, нигелон, мелатонин, флавоноиди и други антиоксиданти. Тези съставки имат множество положителни ефекти върху здравето, като например:

• Подпомагат имунната система
• Имат антибактериални и противовъзпалителни свойства
• Помагат за намаляване на астматични симптоми
• Подобряват функцията на черния дроб и намаляват риска от метаболитен синдром и други здравословни проблеми, свързани с метаболизма
• Могат да помогнат при контролиране на кръвното налягане
• Могат да подпомогнат при намаляване на нивата на холестерол в кръвта

Маслото от черен кимион се извлича от семената на N. sativa и се използва в традиционната медицина повече от 2000 години поради многобройните си терапевтични ползи. От 1965 г. насам са публикувани почти хиляда научни статии за Nigella sativa, латинското наименование на черния кимион, документиращи противовъзпалителни, антиоксидантни, антимикробни, противоракови и имуностимулиращи свойства. През последните няколко години проучвания върху хора са установили някои специфични ползи, които ще разгледаме на следващо място.

Ключови полезни съставки в Nigella sativa

Семената на Nigella sativa съдържат множество полезни съставки, включително етерични масла, флавоноиди, танини, алкалоиди и други химикали. Най-известните от тези съставки са тимохинон и нигелон, които имат силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Тимохинонът, който е един от основните съставки на черното семе, има силни антибактериални, противогъбични и противовирусни свойства. Той също така помага за укрепване на имунната система и за намаляване на възпалителни процеси в организма. Нигелонът също има антиоксидантни свойства и може да помогне за контролиране на холестерола и кръвното налягане. Тимохидрохинон (THQ) и тимол са други два невероятни фитохимикали, които осигуряват разнообразни ползи при прием на маслото от черен кимион.

Освен това, семената на Nigella sativa съдържат множество други полезни съставки, включително линолова киселина, което е важен тип омега-6 мастна киселина, която е необходима за много функции в организма. Някои проучвания са показали, че семената на Nigella sativa могат да имат благоприятен ефект върху здравословни проблеми, като например астма, диабет, хипертония и заболявания на черния дроб.

Други полезни съставки в маслото от черен кимион са:

• Фитостероли - имат противовъзпалителни свойства и могат да помогнат за намаляване на холестерола в кръвта. 
• Омега-3 мастни киселини - имат положителен ефект върху здравето на сърцето и мозъка, фертилността и зрението.

За какви здравословни проблеми може да се приема масло от черен кимион? 

Може да помогне в борбата с рака

Благодарение на своите мощни фитохимикали и антиоксидантни способности, маслото от черен кимион помага при естествено лечение на рак. Хърватски учени разглеждат антитуморната активност на тимохинон и тимохидрохинон, използвайки изследване на животински модел. Те  откриват, че тези два фитохимикала, открити в маслото от черен кимион, водят до 52% намаление на туморните клетки. 

Изследванията in vitro през последните години също разкриват, че тимохинонът, най-разпространеният биоактивен компонент в маслото от семена на черен кимион, помага за индуциране на апоптоза (програмирана клетъчна смърт) в левкемични клетки, клетки на рак на гърдата и мозъчни туморни клетки.

Високо съдържание на антиоксиданти

Маслото от черен кимион е с високо съдържание на антиоксиданти - растителни съединения, които помагат за защитата на клетките срещу увреждане, причинено от нестабилните свободни радикали.

Антиоксидантите са важни за здравето, тъй като изследванията показват, че могат да намалят възпалението и да предпазят от състояния, като сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер и рак.

По-специално, маслото от черен кимион е богато на тимохинон, който има мощни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. В резултат на това проучванията показват, че това съединение може да защити здравето на мозъка и да помогне при лечението на няколко вида рак, както вече стана ясно.

Облекчаване на алергии

В проучвания на 152 души, страдащи от различни алергии, маслото от черен кимион облекчава както респираторните симптоми, така и екземата. Ефективните дози варират от 18-36 мг. на килограм телесно тегло на ден. Нужни са повече проучвания за затвърждаване на тези ефекти и употребата на маслото при хора. 

Намалява симптомите на ревматоиден артрит

В едно проучване приемът на 500 мг. масло от черен кимион на капсули, два пъти на ден, намалява подутите стави и сутрешната скованост при 40 жени, страдащи от ревматоиден артрит. Заболяването е автоимунна реакция, а маслото помага за модулиране на имунната система и отговорът ѝ към възпалението.

Може да помогне при лечение на астма

Астмата е хронично състояние, при което лигавицата на дихателните пътища се подува и мускулите около тях се свиват, което затруднява дишането. Изследванията показват, че маслото от черен кимион, и по-специално тимохинонът в маслото, може да помогне при лечението на астма чрез намаляване на възпалението и отпускане на мускулите в дихателните пътища.

Едно проучване при 80 души с астма установява, че приемането на 500 мг. масло от черен кимион на капсули два пъти дневно в продължение на 4 седмици значително подобрява контрола на астмата. Все пак въпреки че е обещаващ резултат, необходими са по-големи и по-дълги проучвания.

Облекчава лошо храносмилане и киселини

Маслото от черен кимион може да облекчи диспепсията, комбинация от симптоми, които могат да включват лошо храносмилане и/или киселини. Проучване на 70 души, страдащи от това състояние, установява, че 5 милилитра от маслото дневно донасят облекчение и намаляват инфекцията от Helicobacter pylori - опортюнистична бактерия, която може да доведе до формиране на язви.

Мощни антибактериални свойства

Най-интересните изследвания, които са направени до момента за черния кимион, свързват Nigella sativa с резистентни към множество лекарства бактерии. Това е наистина важен въпрос, защото тези така наречени „супербактерии“ се превръщат в значителен риск за общественото здраве. На фона на антибиотичната резистентност, това е още по-важна тема за всички.

Каква е ролята на маслото от черен кимион тук? В проучване, проведено от Медицинския колеж Джавахарлал Неру в Индия, изследователите определят колко мощно може да бъде маслото от черен кимион срещу някои от тези супербактерии. Изследователите го съчетават в прием с няколко широко приложими антибиотици. Според проучването „От 144 тествани щама, повечето от които са били резистентни към редица антибиотици, 97 са били инхибирани от маслото от черен кимион.“ 

Освен маслото от риган, не ни е известно да има друг тип масло с такава сила спрямо микробите. Проучването разкрива още, че то е особено ефективно срещу мултирезистентни щамове на P. aeruginosa и S. aureus. P. aeruginosa и S. aureus са два различни вида бактерии, които имат различни характеристики и възможни пътища на инфектиране.

P. aeruginosa е грам-отрицателна бактерия, която може да се открие в почвата, водата и различни места в околната среда. Това е изключително устойчива бактерия, която може да преживее в различни условия, включително в присъствието на антибиотици. P. aeruginosa може да предизвика инфекции при хора с намалена имунна система, като например тези, които са на лечение в болници, и може да бъде причина за редица заболявания, като пневмония, инфекции на уринарния тракт и други.

S. aureus е грам-положителна бактерия, която е част от нормалната флора на кожата и носа на човека. Това е видът бактерия, който може да бъде причинител на инфекции, особено в рани или увреждания на кожата. S. aureus може да бъде причина за различни заболявания, включително инфекции на кожата, пневмония, сепсис и други сериозни инфекции.

И двете бактерии са изключително устойчиви и могат да бъдат трудни за лечение, особено когато са налични в болнични условия или при хора с намалена имунна система. Важно е да се предприемат мерки за предотвратяване на разпространението на тези бактерии, включително поддръжка на добра хигиена и използване на антибиотици само когато са наистина необходими. А при възможност за употреба на природни средства, те са винаги добре дошли, и ето, че има такива, които са ефективни.

Как да си набавите масло от черен кимион?

Много лесно - имаме три различни продукта, които може да опитате! В течна форма имаме Масло от черен кимион Lifestore 100ml, получен чрез студено пресоване. Има и по-голяма разфасовка за тези, които вече са се уверили в ползите му - Масло от черен кимион Lifestore 250ml, като и в двата случая продуктите са получени от студено пресовано масло, добито преди по-малко от 24 часа преди бутилиране!

Третата опция са капсулите Органик масло от черен кимион Lifestore в желатинови капсули. Благодарение на метода на студена екстракция, маслото запазва всички свои ценни компоненти, които са налични и в семената на черния кимион.

Използвани ресурси

Salman, Mohd Tariq & Khan, Rahat & Shukla, Indu. (2008). Antimicrobial activity of Nigella sativa Linn. seed oil against multi-drug resistant bacteria from clinical isolates. Nat. Prod. Radiance. 7.   https://www.researchgate.net/publication/36448004_Antimicrobial_activity_of_Nigella_sativa_Linn_seed_oil_against_multi-drug_resistant_bacteria_from_clinical_isolates 

Padhye, S., Banerjee, S., Ahmad, A., Mohammad, R., & Sarkar, F. H. (2008). From here to eternity - the secret of Pharaohs: Therapeutic potential of black cumin seeds and beyond. Cancer therapy, 6(b), 495–510. 

Keyhanmanesh, R., Gholamnezhad, Z., & Boskabady, M. H. (2014). The relaxant effect of Nigella sativa on smooth muscles, its possible mechanisms and clinical applications. Iranian journal of basic medical sciences, 17(12), 939–949. 

Tavakkoli, A., Mahdian, V., Razavi, B. M., & Hosseinzadeh, H. (2017). Review on Clinical Trials of Black Seed (Nigella sativa ) and Its Active Constituent, Thymoquinone. Journal of pharmacopuncture, 20(3), 179–193. https://doi.org/10.3831/KPI.2017.20.021 

Ivankovic, S., Stojkovic, R., Jukic, M., Milos, M., Milos, M., & Jurin, M. (2006). The antitumor activity of thymoquinone and thymohydroquinone in vitro and in vivo. Experimental oncology, 28(3), 220–224. 

Akram Khan M, Afzal M. Chemical composition of Nigella sativa Linn: Part 2 Recent advances. Inflammopharmacology. 2016;24(2-3):67-79. doi:10.1007/s10787-016-0262-7