Рецепти

Шоколадов мус с череши

Съставки 500 гр сиропирани череши 300 мл кокосова сметана 2 с.л. есенция от ром 350 гр готова смес за шоколадов мус без глутен  50 гр настърган черен шоколад Метод на приготвяне Отцедете черешите от сиропа и ги оставете на кухненска хартия. Разбийте кокосовата сметана в купа до получаването на меки връхчета. Добавете есенцията от ром. Пригответе шоколадовия мус...

Чия пудинг от тиква и шоколадови бишкоти за закуска

Рецепта за есенен десерт за закуска, защото чия пудинг ми е един от любимите неща сутрин. Открих чията по време на професионалният курс, които изкарах на о. Бали. Представяхме го в много варианти за закуска. Чията е пълна с много полезни вещества, полезни мазнини, протеин и фибри. В течност набъбва и придава хубава текстура....

Печена полента с чери домати и пресен босилек

Съставки За полентата: 1 с.л. зехтин 4 ч.ч. вода 1 с.л. сол 1 ч.ч. полента За топинга 200 гр натурален веган кашкавал  1 с.л. зехтин ½ ч.ч. чери домати разполовени ¼ ч.ч. пресен босилек Метод на приготвяне Посолете водата и я оставете да заври. Когато ври, добавете полентата. Намалете котлона и бъркайте полентата през цялото време, докато се сгъсти леко...

Топ 5 палео десерти, които трябва да опитате през живота си

Палео Десерти
Дори да не сте най-големите фенове на палео храненето или палео диетата, тези палео десерти имат потенциала да ви спечелят завинаги. Самото палео хранене и без това не е никак лесно и изисква да се съобразите с много фактори, за да спазвате основните палео принципи. И преди сме разглеждали палео диетата, но тук ще...

Зеленчукова Пърленка с Безглутенов Микс Премиум

В Каталуния имат традиционно предястие, което е подобно на нашето кьопоолу, но доста по-опростено. Нарича се ескаливада и редовно присъства на трапезата. Представлява печени на грил или на огън чушки и патладжан, на някои места слагат и аншуа, заедно с хляб и зехтин. В някои части го нареждат върху пърленка. Чушките и патладжанът са страхотна...

Огретен със зеленчуци и веган сирене

Съставки 300 гр натурален веган кашкавал 2 глави артишок 1 лук 2 скилидки чесън 2 ч.ч. спанак ½ ч.ч. сварен боб ½ ч.ч. ядково мляко пресен копър зехтин сол и черен пипер на вкус Метод на приготвяне В голям тиган сотирайте нарязаните на ситно лук и чесън. Добавете боба и спанака и бъркайте постоянно. Накрая сложете...

Рецепта за фалафел

С първите дюнаржиници се появи и фалафелът и първата по родът си бърза храна у нас. Още преди Макдоналдс да дойде и да се разпростре. Фалафелът всъщност е улична бърза храна още от времето на фараоните и е популярна по цял свят. Много от големите майстори на фалафел пазят тайна рецептата за техният микс. Аз много обичам...

Пикантен веган дип

Съставки 400 гр веган гръцко бяло сирене 3 печени червени чушки 1 печена зелена чушка 1 ч.л. лют червен пипер ½ ч.л. оцет ½ ч.ч. зехтин риган сол Метод на приготвяне В кухненски робот блендирайте всички съставки до получаването на хомогенна смес. Изсипете в подходящ съд и оставете да стегне в хладилник за поне час. Дипът е...

Лазаня с песто дженовезе и броколи

До трийстата си годишнина нямах особени познания и способности в кухнята. Можех да приготвям няколко елементарни неща, колкото да мога да се нахраня. След като се преместих да живея в Китай, бях принудена да подобря и разнообразя рецептите си. Основно защото в ресторантите им сервираха храна, която ядях с мъка. Първоначалните ми опити бяха...

Печени картофи със сирене и подправки [веган]

Съставки 6 слайса веган кашкавал с подправки 3-4 средноголеми картофа черен и червен пипер зехтин допълнително подправки по вкус и ваш избор Метод на приготвяне Загрейте фурната на 220 градуса. Подредете картофите цели върху съд, покрит с хартия за печене. Намажете ги с малко зехтин и подредете върху тях слайсовете сирене. Овкусете. Гответе за около 20...

Последни статии