fbpx

Факти за храната

Мед – Факти за храната

Мед
Медът е бил ценен като подсладител много преди захарта да добие популярност през 16 век. Добивът на мед e бил процъфтяващ бизнес още в Древна Гърция и Рим. Тази забележителна субстанция е смес от захар, ензими, минерали, витамини и аминокиселини, което я прави уникална по рода си храна. Въпреки че всеки мед е богат...

Коноп – какво трябва да знаете за тази суперхрана

Коноп е най-често използван термин за високо растящи вариетети на растението Канабис и неговите продукти, които включват влакна, масло и семена. Конопът се използва за направата на най-различни продукти, включително производството на въжета, дрехи и хранителни продукти. В днешно време конопът се използва и за индустриални цели. Такива са например направата на хартия, текстил,...

Цвекло – Факти за храната

Цвекло
Неслучайно Наполеон е отделил 70 000 акра земя за засаждането и отглеждането на цвекло. Благодарение на неговата далновидност Франция не е страдала от недостиг на захар по време на войната. От тогава до наши дни цвеклото се отглежда в разнообразни вариации и цветове и се използва за различни цели. Захарното цвекло, например, е един от...

Какво трябва да знаете за гъбите трюфел – предизвикателство за всеки вкус

Трюфелите са вид изключително вкусни гъби с подземни грудки, които се отглеждат при много специфични условия. Има стотици сортове, но най-скъпите са черни от Périgord във Франция и бели от Umbria и Piedmont в Италия. Според сезона, гъбите трюфел се делят на зимни и летни, като например: Летния Tuber Aestivum разпространен на много места в...

Авокадо – какво не знаете за зеления чаровник

Avocado
Знаехте ли, че авокадото всъщност е плод? Макар и много хора да го смятат за зеленчук, авокадото е плод-чудо, способен да постигне големи неща въпреки скромните си размери. С нисък гликемичен индекс, приятна мека консистенция и пристрастяващ вкус, авокадото ще спечели сърцата ви с още много ценни предимства. Авокадото се включва основно в кулинарни рецепти за...

Факти за храната. Магданоз

Някои от нас отказват да видят магданоз в чинията си, дори да е само за декорация. Това зеленолистно обаче, е повече от полезно и може да се приготвя по стотици начини. Въпреки че произхожда от югоизточна Европа и Азия, днес растението се отглежда в цял свят. Има две основни разновидности магданоз – единият е с...

Домати – Факти за храната

Има стотици сортове домати – от малки, колкото грозде, сливи или череши, за лека и здравословна закуска, дребничкият сорт „Рома” - отлични за готвене, до едрото “биволско сърце”. Цветовете могат да варират от бледорозови и жълти, през класическите червени, до лилави, даже черни. Хранителните продукти, които могат да се направят от доматите са безкрайни:...

Оризът – полезни качества

  Култивиран преди повече от 6 хилядолетия, оризът се смята за една от най-старите познати на цивилизацията зърнени култури. Благодарение на високото си съдържание на въглехидрати, витамини и минерали, той на практика е една от най-полезните храни на планетата и с основание дори и днес заема своето място в основата на хранителната пирамида във всяка...

Факти за храната. Кейл

Кейл е зеленолистно, което лесно вирее дори на по-хладен климат и намира множество приложения в кулинарията. Младите светлозелени листа са перфектно допълнение към всяка свежа салата, а тъмните месести части на растението са подходящи за супи, топинги за пица, основни ястия и смутита. Растението бързо губи своята свежест и приятен хрупкав вкус, така че...

Флоротерапия – кои са цветята, които лекуват

Цветята могат да лекуват и успокояват не само чрез своята красота и чувството за комфорт, когато са около нас. Традиционните лечители от всички култури са познавали добре лечебната сила на цветята и неизменно са ги използвали за лечение на най-различни нарушения в баланса и здравето. Днес наричаме тази практика флоротерапия. Какво е флоротерапия? Лечението чрез цветя,...

Последни статии

Следвай ни

17,306ФеновеХаресай
1,952ПоследователиСледвай
14АбонираниАбонирай се