fbpx

Факти за храната

Сусам – за красива кожа и здрави кости

За произхода на топлолюбивото растение сусам съществуват две мнения. Някои учени смятат, че то произлиза от Африка, а според други родината му е Индия. Какъвто и да е правилният отговор, той няма кой знае какво значение, след като в наши дни сусамът е известен по цял свят и намира особено място в националните кухни. Съществуват...

Какво е ГМО продукт? Как можем да го разпознаем?

Какво е ГМО
Какво е ГМО? Всички знаем колко са вредни, но много малко от нас намират начин да ги елиминират от менюто си. Да, ще си говорим точно за ГМО продуктите. Какво е ГМО като понятие? Какво е ГМО всъщност? ГМО е съкращение на генетично модифициран организъм. Това е организъм, чиито гени са умишлено променени от човека. Модификациите могат...

Какво НЕ трябва да ядем на празен стомах – списък с храни

Хубав съботен и почивен ден е. Решавате да излезете със семейството или с приятелка да изпиете по едно кафе на празен стомах. Може би и един фреш от портокал и грейпфрут заедно с кафето. Дали това е добра идея обаче? Някои от привидно малките навици, които си изграждаме, понякога са твърде грешни. Като например този...

Растителни масла – видове и приложенение

Растителни масла - товаса мазнини, получени от семената, плодовете и ядките на маслодайни и етерично-маслени култури чрез механичното им пресоване или извличане по химичен път. Някои растителни масла са подходящи за консумация, но други – не. Растителни масла - рафинирани и нерафинирани Растителните масла могат да бъдат рафинирни (единично или двойно) или нерафинирани. Рафинираните се получават...

Безглутеновите нишестета. Какво не знаем за тях?

За да подобрят живота си, хората с целиакия или с чувствителност към глутен е добре да спазват безглутенова диета, при която да се откажат от много зърнени храни, макаронени изделия, преработени хранителни продукти. Пшеницата и другите съдържащи глутен зърнени култури биват заменяни с вкусни алтернативи, от които се получават „безопасни“ брашна и нишестета. Какво представлява...

Хронична умора – как се лекува чрез храната

Хронична умора
Страдате от хронична умора? Искате да усещате бодрост и енергия през целия ден? Можете да го постигнете чрез начина си на хранене. Забелязали ли сте, че има храни и напитки, които ни изтощават, и други, които ни зареждат с бодрост и сили? Ще изброим някои от тях, а нашият съвет срещу хронична умора е да...

Как се приготвя киноа и защо е полезна?

Как се приготвя киноа
Как се приготвя киноа? Не е толкова трудно, колкото изглежда. Не първо обаче ви запознаем с качествата на тази суперхрана. Киноа (Chenopodum quinoa) е едногодишно растение с широки листа, което принадлежи към семейство Лободови (заедно със спанака, лободата и цвеклото). Родината му е районът на Андите – Еквадор, Боливия, Колумбия и Перу. Прадедите на инките...

Натурални подсладители – видове и описание

Натурални подсладители
Алтернативите на захарта се делят на две основни групи – синтетични и натурални подсладители. Синтетични подсладители Синтетични подсладители са захарин, цикламат, сукразит, аспартам, калиев ацесулфам. Те са заместители на захарта, нямат енергийна стойност и не се усвояват от организма. Натурални подсладители Най-известните натурални подсладители са стевия, кленов сироп, агаве, кафява захар и разбира се, плодовете. Те се усвояват...

Броколи – ценни съвети и рецепти за вкусна вечеря

Broccoli
Представител  на семейство кръстоцветни и любима храна на древните римляни, зелените броколи са прекрасен зеленчук за вашата трапеза. Те почти нямат калоричен заряд и са подходящи за здравословно меню. Може да се консумират по различни начини, за които вероятно не знаете. Още по-важно обаче е да разберете как да запазите по-дълго закупените броколи и...

Напитката комбуча – сила от природата!

  Комбуча е газирана, ферментирала напитка, направена от чай, която е много освежаваща (особено, когато времето навън е горещо), но и много полезна за вашето здраве. В основата й е залегнал подсладен, ферментирал чай, зелен или черен и култура, със структура наподобяваща гъба, съставена от дрожди и полезни млечно-кисели бактерии. Резултатът е изключително вкусно питие, изпълнено с...

Последни статии

Следвай ни

17,306ФеновеХаресай
1,952ПоследователиСледвай
14АбонираниАбонирай се