• Π’Ρ…ΠΎΠ΄
  • РСгистрация

ΠŸΡ€ΠΈ всяка ΠΏΠΎΡ€ΡŠΡ‡ΠΊΠ° Π½Π°Π΄ 100 Π»Π². ΠΈΠ·Π±Π΅Ρ€ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

5-Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉ-здравословни Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π·Π° устойчив Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌ

ДнСс Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π·Π° процСс, ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ Ρƒ нас ΠΈ чСсто Π΄Π°Π²Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π° кисСли краставички ΠΈΠ»ΠΈ кисСло Π·Π΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ са класика Π² ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, фСрмСнтацията Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡŠΡ‚ Π½Π° трансформиранС Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚/Ρ‡Ρ€Π΅Π· Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΈ. Но ΠΏΠΎΡ‡Π°ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄Π° Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ статията с ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‰Π°, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ трябва Π΄Π° Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π° процСса Π½Π° фСрмСнтация. ОсвСн Π·Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π² Π±ΡƒΡ€ΠΊΠ°Π½, Ρ‚ΡƒΠΊ Ρ‰Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° някои ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ с нСвСроятни ΠΏΠΎΠ»Π·ΠΈ Π·Π° Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π΄Π° Π²ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ°Ρ‚, Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

ЀСрмСнтацията Π΅... Малко прСдистория

ЀСрмСнтацията сС ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π° Π·Π° производството Π½Π° някои ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΉ-ΠΎΠ±ΠΈΡ‡Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ чСсто срСщани Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ», кисСло мляко ΠΈ хляб с квас. ЀСрмСнтацията Π΅ СстСствСн процСс, ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°Ρ‚ Π·Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡŠΠ»ΠΆΠ°Π²Π°Ρ‚ Π΄Π° Π³ΠΎ правят. Π’ цял свят Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ играят ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠ²Π° роля Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ количСствата, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π° сС. 

НСзависимо Π΄Π°Π»ΠΈ става Π²ΡŠΠΏΡ€ΠΎΡ Π·Π° ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ Π² ΠšΠΎΡ€Π΅Ρ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² Близкия ΠΈΠ·Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ кисСло Π·Π΅Π»Π΅ Π² ГСрмания, Ρ…ΠΎΡ€Π°Ρ‚Π° Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ страни ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π½Π° са ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡ‚ΠΎ вкуса, Ρ‚Π°ΠΊΠ° ΠΈ сСриознитС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π·ΠΈ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΈΠΌΡΡ‚Π²Π° Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ

ЀСрмСнтацията ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π° СстСствСно, ΠΊΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈΡ‚Π΅ сС прСдостави шанс Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ²Π°Ρ‚ Π²ΡŠΠ³Π»Π΅Ρ…ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° Π² ΠΏΠΎ-Π΅Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ» ΠΈΠ»ΠΈ кисСлина. Π’ случай Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‰ΠΈ млСчнокисСлини Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ усвояват Ρ…Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ-лСсно Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŠΠΏΠ½ΠΈ Π·Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈ. А Ρ‚Π΅ са Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ Π·Π°Π΅Π΄Π½ΠΎ с някои лоши насСляват чрСвния Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚.

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π΅, Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡŠΡ€ΠΆΠ°Ρ‚ здравословСн ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌ Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΉ-ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈ Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡŠΡ€ΠΆΠ°Π½Π΅ Π½Π° храносмилатСлното Π²ΠΈ Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅. И Ρ‚ΡŠΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π° чСсто Π΅ ΠΎΠ±Π²ΡŠΡ€Π·Π°Π½ΠΎ с подобряванС Π½Π° здравословнитС условия ΠΎΡ‚ ΡΡŠΡ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎ заболяванС Π΄ΠΎ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, консумацията Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° бъдС ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° цялостното Π²ΠΈ Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅.

Има Π΅Π΄Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ трябва Π΄Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ. Π’Π΅Π·ΠΈ възмоТни ΠΏΠΎΠ»Π·ΠΈ Π·Π° Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅Ρ‚ΠΎ са ΠΎΠ±Π²ΡŠΡ€Π·Π°Π½ΠΈ с СстСствСно Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎ с ΠΎΡ†Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π”ΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Π²Π°Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° са Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π·Π²Π°Π½Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, само фСрмСнтацията с ΠΆΠΈΠ²ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΈ Ρ‰Π΅ спомогнС Π·Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°Π²Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ са Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΈ Π·Π° храносмилатСлно Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅. 

Π’ΠΈΠ½Π°Π³ΠΈ трябва Π΄Π° Ρ‚ΡŠΡ€ΡΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π² студСната Π·ΠΎΠ½Π° Π½Π° Ρ…ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π° тях трябва Π΄Π° ΠΈΠΌΠ° Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚, Π½Π° ΠΊΠΎΠΉΡ‚ΠΎ Π΅ написано, Ρ‡Π΅ Ρ‚Π΅ са Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ СстСствСн Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½.

Има Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π΅ фСрмСнтация, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ Π΄ΠΈΠ²Π° фСрмСнтация, лактофСрмСнтация ΠΈ ΠΊΡƒΠ»Ρ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€Π°Π½Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ. Π”ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π° фСрмСнтация сС случва, ΠΊΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ СстСствСно сС Π½Π°ΠΌΠΈΡ€Π°Ρ‚ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡŠΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° стартират процСса. ЛактофСрмСнтацията Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° СстСствСната фСрмСнтация, която сС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€Π° с Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Lactobacillus (която сС срСща Π² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°Π½ΠΎ Π·Π° приготвянС Π½Π° кисСло Π·Π΅Π»Π΅).  А ΠΊΡƒΠ»Ρ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π²Π°, Ρ‡Π΅ Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Π½ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π΅Π½ стартСр Π·Π° ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈΠΈΡ€Π°Π½Π΅ Π½Π° процСса Π½Π° фСрмСнтация. 

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄Π° сС Π³ΠΌΡƒΡ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π² насокитС Π·Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅ Π΄Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ Π°ΠΊΠΎ всС ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ стС Π³ΠΈ яли, трябва Π΄Π° Π³ΠΈ Π²ΡŠΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Π²Π½ΠΎ Π² хранитСлния си Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. И Ρ‚Π°ΠΊΠ°, Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΡŠΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ.

Най-здравословнитС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π·Π° устойчив Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌ

1.ΠšΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π°

ΠšΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π° сС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΠΆΠ΄Π° ΠΎΡ‚ SCOBY (симбиотична колония ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ), смСсСна с подсладСн Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ Ρ‡Π°ΠΉ. Вя Π½ΠΈ Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‚ 2000 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅ ΠΈΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π΅ ΠΈ вкусовС. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ Π½Π° фСрмСнтационния процСс Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π°, SCOBY Π³ΡŠΠ±Π°Ρ‚Π° изяТда Π·Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°Π΅Π½Π°Ρ‚Π° смСс, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π° сС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²Π°Ρ‚ СстСствСни ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΈ кисСлини, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠ° Π’ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π—Π° цСлия Ρ‚ΠΎΠ·ΠΈ процСс Ρ‰Π΅ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° информация Π½Π° www.kombucha.bg, Π° Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΈΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ Π·Π° приготвянС Π½Π° домашна ΠΊΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π°.

Π’ΡŠΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅ СкспСртитС са съгласни, Ρ‡Π΅ трябва Π΄Π° ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅ проучвания Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€Π°Ρ‚Π°, Π·Π° Π΄Π° сС опрСдСлят ΠΏΠΎΠ»Π·ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π°, някои изслСдвания ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π²Π°Ρ‚, Ρ‡Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π΅ΠΉΠ½ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ съСдинСния ΠΎΡ‚ чая, са ΡΠ²ΡŠΡ€Π·Π°Π½ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π·ΠΈ Π·Π° Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅Ρ‚ΠΎ. Π’ Ρ‚ΠΎΠ²Π° число са Π½Π°ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΠΈ Π½ΠΈΠ²Π° Π½Π° холСстСрола, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈ Π½ΠΈΠ²Π° Π½Π° ΠΊΡ€ΡŠΠ²Π½Π°Ρ‚Π° Π·Π°Ρ…Π°Ρ€, възмоТно Π½Π°ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ риск ΠΎΡ‚ някои Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²Π΅ Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° чСрния Π΄Ρ€ΠΎΠ±. ΠšΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π° ΡΡŠΡ‰ΠΎ Π΅ с високо ΡΡŠΠ΄ΡŠΡ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π° кисСлина, която осигурява Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ° Π·Π° дСтоксикация Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

2.ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ

Π’ΠΎΠ·ΠΈ корСйски Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΉ-Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ†ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈ ΠΈ Π΅ чудСсСн Π·Π° подсилванС Π½Π° цялостното Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π°. ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ сС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΠΆΠ΄Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π· Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½Π΅ Π½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‡ΡƒΡ†ΠΈ, ΠΏΠΎ-спСциално Π·Π΅Π»Π΅, с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈ млСчнокисСли Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π’ΡŠΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅ ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΠΌΠ°Π³Π°Ρ‚ процСса Π½Π° фСрмСнтация, млСчнокисСлитС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ са с ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠ²ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π—Π° ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ Π΅ извСстно, Ρ‡Π΅ подобрява ΡΡŠΡ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎ-ΡΡŠΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ храносмилатСлното Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ° високи Π½ΠΈΠ²Π° Π½Π° антиоксиданти, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π½Π°Ρ‚ Π·Π° намаляванС Π½Π° риска ΠΎΡ‚ сСриозни здравословни ΡΡŠΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΠΊ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, Π·Π°Ρ‚Π»ΡŠΡΡ‚ΡΠ²Π°Π½Π΅ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈ язви.

3.ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΡŠΡ‚ Π΅ ΠΊΡƒΠ»Ρ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€Π°Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, която ΠΈΠΌΠ° вкус Π½Π° доста кисСло мляко. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΡŠΡ‚ ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ‚ΠΎ кисСло мляко ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° сС Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ с ΠΊΡ€Π°Π²Π΅ мляко ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ кокосово мляко.

ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΠΈ силния Ρ‚Ρ€ΡŠΠΏΡ‡ΠΈΠ² вкус Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ добавят Π·Π°Ρ…Π°Ρ€, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈ качСствата Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ΠΈΠ½Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ нСподсладСн ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π° Π°ΠΊΠΎ Π²ΠΈ Π΅ Ρ‚Π²ΡŠΡ€Π΄Π΅ кисСл Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Π½Π΅Π»Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.

4.КисСло мляко

УстановСно Π΅, Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡŠΡ‚ Π½Π° кисСло мляко Π΅ ΡΠ²ΡŠΡ€Π·Π°Π½ с ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ цялостно качСство Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚Π°, ΠΏΠΎ-Π·Π΄Ρ€Π°Π²ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ-здравословно ΠΊΡ€ΡŠΠ²Π½ΠΎ наляганС.

ΠšΠΈΡΠ΅Π»ΠΎΡ‚ΠΎ мляко Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΎ с ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½ΠΎ кисСли Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈ ΠΎΡ‰Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ·Π±ΠΎΡ€ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π° Π·Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π°. Π’ΡΡŠΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚, изслСдванията са установили, Ρ‡Π΅ кисСлото мляко ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈ броя Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‰Π°ΠΌΠΎΠ²Π΅ Π½Π° Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π°.

5.Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€Π° са Ρ‡ΡƒΠ²Π°Π»ΠΈ Π·Π° Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, соСв ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΎΡ‚ соСво мляко ΠΈ чСсто овкусяван с ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»Π°Ρ‚Π° вСрсия, Π΅ съвсСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ прСТивяванС. Боята сС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π° ΠΈ слСд Ρ‚ΠΎΠ²Π° сС оформя Π² Π³ΡŠΡΡ‚Π° смСс, която ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° сС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°,  ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ Π½Π° скара ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΈ Π΄Π° сС ΠΈΠ·ΠΏΡŠΡ€ΠΆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡŠΡ‚ Π½Π° фСрмСнтация Ρ€Π°Π·Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² соята Π½Π° аминокисСлини, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ‚Π° Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π΄Π° ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π°Ρ‚ ΠΏΠΎ-лСсно, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€ΡŠΡ‰Π°ΠΉΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½Π° СнСргия.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ ΡΡŠΠ΄ΡŠΡ€ΠΆΠ° високи Π½ΠΈΠ²Π° Π½Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈ B5, B6 ΠΈ B2. Π―Π΄Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π’Π°Π·ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π½Π΅ Π·Π° намаляванС Π½Π° холСстСрола, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°Π²Π°Π½Π΅ Π½Π° костната ΠΏΠ»ΡŠΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚, намаляванС Π½Π° симптомитС Π² ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΏΠ°ΡƒΠ·Π°Ρ‚Π°, Π½Π°ΡΡŠΡ€Ρ‡Π°Π²Π°Π½Π΅ Π²ΡŠΠ·ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° мускулитС ΠΈ ΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ ΡΡŠΡ‰ΠΎΡ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΄ΡŠΡ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ мСсото.

Бонус - тСстванС Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅

Π•ΠΊΠΈΠΏ ΠΎΡ‚ сайта Clean Eating сС ΡΠ²ΡŠΡ€Π·Π²Π° с Π΄-Ρ€ Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄Π°Π½ Π§Π°ΠΏΠΌΠ°Π½, профСсор Π²  ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎ ВСхнология Π½Π° Π½Π°ΡƒΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Centennial College - Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎ. Π—Π° Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΡ‚ΠΎ тСстванС[ Π˜Π·Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: Π»ΠΈΠ½ΠΊ] сС ΠΈΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ 6 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ - ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, мисо, кисСло Π·Π΅Π»Π΅, ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π°, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ са ΠΎΡ‚ 3 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ производитСля.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡΡ‚ Π·Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ Π΅ CFU. CFU ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π²Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ²Π°Ρ‰Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, която сС отнася Π΄ΠΎ броя Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ количСство Ρ…Ρ€Π°Π½Π° (ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ слСд всяка Ρ…Ρ€Π°Π½Π° ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠ»Ρƒ) ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΅Π΄Π½Π° Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈ, синбиотици ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ).

CFU прСдставлява β€žΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ²Π°Ρ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈβ€œ ΠΈ сС ΠΈΠ·ΠΏΠΎΠ»Π·Π²Π° Π·Π° количСствСно опрСдСлянС Π½Π° Π±Ρ€ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ са способни Π΄Π° сС дСлят ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ²Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

Π•Ρ‚ΠΎ Π³ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅:

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€: 27,7 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° CFU (ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€Π°Ρ‰ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ) Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠ°
  • ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ: 2,6 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° CFU Π½Π° 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠ°
  • Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚: 3,6 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° CFU Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠ°
  • Мѝсо: 54,1 хиляди CFU Π·Π° 1 с.Π».
  • КисСло Π·Π΅Π»Π΅: 195,2 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΎΠ½Π° CFU Π½Π° 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠ°
  • ΠšΠΎΠΌΠ±ΡƒΡ‡Π°: 23,1 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΎΠ½Π° CFU Π½Π° 1 порция 

ΠŸΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€Π°Ρ‰ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΡŠΡ‚ с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ½Π°!

Π’ΠΎΠΉ достига Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-високи стойности ΠΎΡ‚ останалитС с ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΈΡ‚Π΅ 27,7 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° CFU Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠ°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ са кисСло мляко ΠΈ ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 3.6 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° CFU Π·Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠ° ΠΈ 2,6 ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° CFU Π·Π° Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠ°.

Ако Ρ‚Π΅ΠΏΡŠΡ€Π²Π° Ρ‰Π΅ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΡ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ Ρ‡Π°ΡˆΠ° Π½Π° Π΄Π΅Π½ ΠΈ постСпСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ²Π° Π΄Π°Π²Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈ Π΄Π° сС приспособят към Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. 

ΠšΠΎΠ½ΡΡƒΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡΡ‚Π° Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π½ΠΈ Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈ Π½Π΅ само Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ храносмилатСлната систСма, Π½ΠΎ Π²ΡŠΡ€Ρ…Ρƒ цялото тяло. Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠΈΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²Π°ΠΌΠ΅ ΠΎΡ‚ консумацията Π½Π° Ρ‚Π΅Π·ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈ, спомагат Π·Π° ΡΡŠΠ·Π΄Π°Π²Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Π° Π»ΠΈΠ³Π°Π²ΠΈΡ†Π° Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠ°Π·Π²Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ салмонСла ΠΈ E.coli. Π’Π΅ са Π² основата Π½Π° нашия ΠΈΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π° 80% ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ сС ΠΊΡ€ΠΈΠ΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π°Ρ‚Π°.

Π’ΡŠΡ€ΡΠ΅Π½Π΅


ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²Π°ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π½ΠΈ ΠΎΡ„Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ:
Абонирай сС Π·Π° нашия Π±ΡŽΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ½!

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
напиши ΠΎΡ‚Π·ΠΈΠ²
ВсС ΠΎΡ‰Π΅ няма ΠΎΡ‚Π·ΠΈΠ²ΠΈ Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ·ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚...
Π‘Π΅Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Π°
24/11/2019 14:15
ΠŸΠ»ΡƒΡ‚Π°Ρ€Ρ… Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π»: Π‘ΠΈΠ»Π°Ρ‚Π° Π½Π° словото сС ΡΡŠΡΡ‚ΠΎΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎ Π΄Π° сС ΠΈΠ·Ρ€Π°Π·ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΌΠ°Π»ΠΊΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠΈ. Π’Π°Π·ΠΈ Смоция искам Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π° вас - Π½Π°ΡˆΠΈΡ‚Π΅ прСкрасни Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π’ΡƒΠΊ съм, Π·Π° Π΄Π° Π²ΠΈ Ρ€Π°Π΄Π²Π°ΠΌ с интСрСсни статии ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΡΡŠΠ²Π΅Ρ‚ΠΈ, появили сС Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚ΡŠΡ€ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠΈ Π½ΡŽΡ… ΠΈ моята ТитСйска философия - Π΄Π° Ρ‚ΡŠΡ€ΡΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ‚Π΅ срСдства Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡŠΡ€ΠΆΠ°Π½Π΅ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π΅, ΠΊΠΎΠ΅Ρ‚ΠΎ Π΅ Π² основата Π½Π° ΠΏΡŠΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚.

Π•ΠšΠ‘ΠŸΠ Π•Π‘ΠΠ И ЛЕБНА Π”ΠžΠ‘Π’ΠΠ’ΠšΠ

100% Π‘Π˜Π“Π£Π ΠΠžΠ‘Π’ ПРИ ΠŸΠ›ΠΠ©ΠΠΠ•

Π‘ΠͺРЗА ПОРΠͺЧКА Π‘Π•Π— Π Π•Π“Π˜Π‘Π’Π ΠΠ¦Π˜Π―

Π“ΠΠ ΠΠΠ’Π˜Π ΠΠΠž ВОП ΠšΠΠ§Π•Π‘Π’Π’Πž

Π’Π ΠͺЩАНЕ Π˜Π›Π˜ Π—ΠΠœΠ―ΠΠ


ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²Π°ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π½ΠΈ ΠΎΡ„Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎ сС Π°Π±ΠΎΠ½ΠΈΡ€Π°Ρˆ Π·Π° сСдмичния Π½ΠΈ Π±ΡŽΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠ½!