Семената от чиа се определят като суперхрана.

Те са отличен източник на фибри, антиоксиданти, протеини и витамини А, B и Е, минерали като калций, калий, желязо. Семената от чиа са един от най-богатите растителни източници на омега-3 мастни киселини.

Семената на чиата произхождат от пустинно растение наречено Salvia hispanica с произход Южно Мексико и Боливия. То е било основна съставна част от храната на Ацтеките и Маите. Те използвали чиата за подпомагане на кръвоотока, ставни болки и кожни заболявания. Съдържа много фибри (от 25гр. – 7гр са фибри), калций, фосфор, магнезий, манган, зелязо, цинк и др.

Чиата е силно хигроскопична, поставена във вода набъбва и става гелообразна. Благодарение на това си свойство попаднала в организма чиата поема влагата, удължава хидратирането, което спомага да се запазват електролитите.