Био брашно от киноа Биосвят - 200 г

Киноата е растение, познато още на древните инки, които са я почитали като „царица на зърнените култури“. Тя е изключително богата на протеини (14-20%) и съдържа всички осем незаменими аминокиселини. Източник е на витамини В и Е, както и на цинк, магнезий, манган и фосфор, а също и на голямо количество фибри. Не съдържа глутен, което я прави и много подходяща храна за подрастващи и за хора с глутенова нетолерантност.

Има изключително нисък гликемичен индекс. Подобрява значително функциите на стомашно-чревния тракт и стимулира метаболизма. Високото ѝ съдържание на протеини я прави предпочитана храна от много спортисти.

Брашното от киноа е подходящо за приготвяне на тестени и сладкарски изделия. Съчетава се добре с пшенично брашно.