Био безглутенова смес за хляб със семена Seitz - 500 г

Основна рецепта:

Смесете съдържанието на пакета с 1 пакетче мая (7-9 g). Добавeте 450 мл хладка вода и 3 супени лъжици олио (или разтопено масло). Разбъркайте в миксер за 5 минути.

Допълнителна рецепта за пълнозърнест хляб на фурна:

Пригответе тестото по основната рецепта, след което го сложете в намазнена тава и загладете отгоре с шпатула. Загрейте фурната до 225 ° C. Оставете тестото на стайна температура за 15 минути. Преди да сложите да се пече, поставете съд с вряла вода на дъното на фурната . Печете хляба 10 минути, след което намалете до 200 ° C и печете още 40–50 минути. След като извадите хляба от печката, оставете го да изстине напълно, преди да го разрежете.

Пълнозърнест хляб в машината

Сложете сместа в машината за хляб и добавете половин пакетче мая, 10 г сол, 450 мл студена вода и 3 с.л. разтопено масло или олио. Докато се смесват, отваряйте капака на машината от време на време, за да сте сигурни, че е тестото се смесва правилно. Ако имате режим "без глутен" на машината, използвайте го, в противен случай изберете режим за бързо печене.

Рецепта за питки (10-12 бр)

Пригответе тестото по основната рецепта. Изсипете го във формички за мъфини, оставете го да втаса 30 минути и печете на 200 ° C за 25 минути. Други варианти Добавете следните допълнителни съставки след замесване на тестото и преди да го оставите да втаса: За морковен хляб: 2 едро настъргани моркова (приблизително 150 g) Лучен хляб: 100 г ситно нарязан (печен) лук Орехов хляб: 75 г нарязани (печени) орехи Хляб с месо: 50 г нарязана шунка

Съвети

Винаги печете безглутенови питки или хляб при нормална температура. Не използвайте вентилаторна фурна, тъй като това ще намали влагата и ще изсуши печените изделия.